魚片切好後，尤一手放入一些祕製料水停止醃製，現在的他已經有資格自行配製料水了。

“哎，那不是浣花彆院的老闆嗎，她如何也來了。”

醃製一會後，裹上麪粉放入油鍋中小火煎製，這時奇異的一幕產生了，隻見魚片下鍋後彷彿一道道盛開的弓足，本來尤一手提早給魚片做了下改刀，魚片遇高溫後就會天然翻捲成蓮花的形狀，跟著魚片出鍋全部宴會大廳都飄零著濃濃的奇香。

尤一手報名的是熱菜，也隻要熱菜才氣揭示本身的廚藝，插手熱菜報名的大抵有五六十人，因為現場隻設了二十口灶，以是他們要分三次比賽，初賽要淘汰一半，半決賽再淘汰一半，最後剩下的人插手決賽，每人要做三道菜，每道菜用時90分鐘，除了第一道菜是指定食材外前麵的都是自備食材，尤一手倒是無所謂用哪種食材他都有信心。

“此次那些人但是碰到敵手了哦”

“又一個頂級餐廳要崛起了”

初賽，尤一手打個做的是從貂蟬那學來的“貂蟬豆腐”，這道菜用的是泉水豆腐另有“水參泥鰍”，尤一手把剁碎的泥鰍肉塞入四四方方的豆腐裡，然後入鍋內炸至金黃撈出，吊以高湯煨之，倒入裝有貂蟬雕像的盤子中，當尤一手撒入五顏六色的蔬菜粉後，頓時一個活生生的貂蟬呈現在了世人麵前，這道“貂蟬豆腐”也刹時引爆全場。

“不是說她的餐廳已經關門了嗎？”

一個小時後，輪到尤一手他們這一組參賽，後者下台後檢察一下食材，都是些平常見的雞鴨魚肉蛋，尤一手想了下決定做一道“回鍋魚片”，選這道菜並不是因為它特彆，而是這道菜應用到了“煎、炸、烹、調，刀功等浩繁廚藝根基功，非常合適參賽。

比賽分為初賽、半決賽、決賽，內容有：熱菜、冷拚、雕鏤、麪點，每位選手隻可報名一項，比賽中所用食材分兩種，一種是指定食材，一種是選手自備半成品，上麵請大師支付號碼牌然後分組。”

就在這時，主持人下台說道：“大師好，歡迎各會員單位插手2010年景嘟餐飲協會內部交換大賽，此次比賽也將選出本年的十佳餐廳，上麵我來先容下此次大賽的評委，他們是成嘟餐飲協會會長泗川省烹調高檔專科黌舍校長盧俊先生，泗川美食協會會長麥玲密斯，常務理事長郭文景先生，川菜大師彭子瑜先生…”

挽了一個標緻的刀花，斜刀入魚，刀光殘影，每一刀都剔起一片魚肉，飛起的魚片穩穩地一旁的盤子中，這一幕也讓四周的參賽選手目瞪口呆，而一旁觀賽的韓雨菲更是鎮靜的鼓掌喝采，畢竟尤一手代表的是浣花彆院，喧鬨聲也引來了評委，當他們看到尤一手純熟高深的刀法後也不由為之讚歎，看來此次比賽藏龍臥虎呀。