“來了,盤子。”前麵操縱案板前,學徒們已經把擺有裝潢的盤子籌辦好,這些都是尤一手提早籌辦好的,對於一些廚藝根基功,後者並冇有鄙吝,反而是很用心的教誨他們。
……
“這不會是外型模具吧?
“這雕的是黃鶴樓?
馮衛國本年50歲擺佈,中等身材,國字臉,和馮衛禮長得非常像,但能夠給人的感受更嚴厲一些,隻聽他笑著說道:“這裡的廚師做菜我吃過,多少錢都值。”
程遠笑著說道:“行啦,各位哥老倌,既來之則安之,我包管這裡不會讓你們絕望的,再說馮總他們可都在樓上呢!”
看著幾位叔叔狼吞虎嚥的模樣,韓雨菲在內心悄悄下決計,不管如何都要把尤一手留下來。
……
“的確美哭了”
“就似就似”
“不走嘍,就在這嚐嚐。”
“我的天呐,這還是菜嗎?”
……
“行了,今後有的是機遇拍照,抓緊出菜。”尤一手叮囑道。
“老程,要不去禦苑吧,傳聞那邊做的都是國宴菜品”
“那這家餐廳有花樣哩。”
這還僅僅是視覺方麵的盛宴,當他們嘗過菜品後,刹時沉浸於此中冇法自拔,那種感受就像是發明瞭新大陸一樣,高興的表情已經冇法言表。
當傳菜員把菜端到包間門口的時候,正在外邊辦事的經理楊霜也是震驚不已,特彆是當她把菜品端上席間,統統人都瞪大了眼睛,然後就聽房間裡發作出了龐大的讚歎聲。
“早晨好,歡迎光臨,叨教先生幾位?”迎賓笑容滿麵的說道,客人多了她們的獎金也就多,歡迎客人天然也就賣力。
菜品擺盤方麵,尤一手融會了中餐的食雕西餐的創意,他要讓每道菜都能表達出它本身的故事,比如這道九轉大腸,他就用食材雕鏤出一座黃鶴樓,外加夕照,白鶴,牡丹等,然後用西餐伎倆營建出河道的感受,將大腸塞進九層塔身中後,插手乾冰,頓時一副絕美的山川圖就呈現在了世人麵前。
“叮,九轉大腸,走”
“這的確就是人間瑤池啊”
“哇,好標緻的菜啊”
之前馮衛禮多次讓他去工地嚐嚐尤一手的廚藝但他都冇有去,直到厥後被硬拉著去插手炙烤大宴,從當時起,他才曉得本身弟弟所說的都是真的,他也為本身錯過咀嚼尤一手的菜而感到悔怨,但冇想到尤大師又返來了,以是他在第一時候就趕了過來。
“九轉大腸出鍋,盤子”尤一手大聲喊道。
廚房裡,尤一手左手顛著黑鍋,右手揮著打狗勺,他正在做的是九轉大腸,為了籌辦食材,他又宰了一頭天香靈豬,古少林廚房“屠宰體係”已經將豬滿身可食用的處所分門彆類,尤一手取出大腸灌入祕製香料放入料水中醃製,統統的籌辦事情都是放在古少林廚房完成,外界尤一手隻需求上鍋煎炸燉煮然後襬盤裝潢就好了。