5. 矯捷的戰略"
他快速在白板上寫下打算:
3. 開放後廚觀光,揭示正宗的製作工藝
第三步,開放後廚觀光。林默特地把最新的設備和最傳統的工藝連絡揭示,讓主顧看到當代化辦理下的匠心死守。
"這不是抄襲我們的觀點嗎?"陳雪咬牙切齒,"他們曉得我們要做老字號連鎖,以是搶先動手!"
"達標率95%以上。"老李拿著檢測儀器說,"比上週的樣品又有進步。"
"甚麼弊端?"世人獵奇地問。
對方愣了一下,隨即大喜:"這個發起好!實在我們也曉得,光靠抄襲是走不遠的。"
王爺子在一旁聽著,欣喜地說:"老字號百年基業,就是這麼一步步傳承下來的。你們比我們這些故鄉夥強,既懂傳承,又懂創新。"
第二步,蘇曉月賣力的交際媒體活動開端發酵。她請來專業拍照師,拍攝了一係列製作過程的視頻,配上動人的案牘。
"甚麼意義?"
林默細心察看著店麵:"先彆急。敵手出招,就是給我們機遇。"
王爺子讚成地點頭:"說得對!老字號的莊嚴,不能用低價去換。"
"貶價?"陳雪有些擔憂,"這時候貶價會不會把客人都嚇跑?"
"看到王爺爺八十多歲還在對峙研討,我真的很打動。"一名網友批評道,"這就是工匠精力啊!"
他走進店裡,要了幾個主打菜。冇多久,一盤紅燒肉端上來,賣相不錯,但吃了一口,林默就明白了。
2. 通過交際媒體建議"尋覓影象中的味道"活動
就在這時,陳雪倉促跑出去:"林默,出大事了!"
4. 創新的理念
"是啊,此次的事情讓我明白,品牌不是喊出來的,而是做出來的。"
"你們有渠道有資金,我們有技術有品牌。"林默說,"如果情願,能夠談談計謀合作。"
"本來一罐調味料要顛末這麼多道工序!"觀光的主顧讚歎道,"難怪味道這麼純粹。"
"這個創意太棒了!"陳雪看著供不該求的場麵,"既保住了代價,又讓主顧感遭到尊敬。"
"火候把握得不錯。"王爺子查抄著一罐罐裝好的調味料,"香氣實足,比例也精確。"
"如何了?"
"闤闠如棋局,要把敵手變成助力。"林默說,"青龍餐飲的渠道,恰是我們急需的資本。"
"老字號的核心合作力: