山村桃源記_第六十六章 釀米酒(上) 首頁

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廚房裡,大丫家的大鐵鍋被刷洗的乾清乾淨的,不見一絲油腥。

“大兄弟來了啊,從速先到凳子上坐會兒!”聽到院子裡的腳步聲,大丫父母昂首到了跟在大丫身後的雲逸,便從速笑著號召道。

“這就開端做,鍋已經刷洗好了,頓時就能下鍋!”大丫父親笑嗬嗬的道,持續耐煩的淘洗著大米,見此中的雜質挑出來。

蒸熟的糯米飯在大陶盆裡披髮著騰騰的熱氣,有一種獨屬於糯米的香味兒在此中。

“它是在索要酬謝,你覺得它剛纔抬盆子是白幫你忙呢。”雲逸悄悄搖著頭,有些幸災樂禍的道,早就曉得悟空不會這麼美意眼。

持續挑了好久,雲逸坐在一邊有些無聊的著大丫和悟空玩兒,過了好久以後大丫父親纔將糯米挑好,兩人抬著大米來到了廚房。

攪拌了一會兒後,大丫父親便將大米飯略微壓實一點兒,而後在中間挖了一個洞,撒上了早就籌辦好的涼白開水,在大陶盆上蓋上了木蓋子。

如沾了油花,必定做不成米酒,米會出綠、黑黴,就不能在利用了;如米上有點白毛,能夠煮著吃,但是會影響口感。

“吱吱…吱吱!”爪子方纔碰到熱氣騰騰的米飯,悟空頓時就蹦了起來,兩隻爪子抱在一起吱吱直叫,呲牙咧嘴擠眉弄眼的變更著各種神采,在到大丫後趕緊三下兩下爬到大丫懷裡,小手伸到大丫麵前,猴臉上不幸巴巴的一副神采,指著那盆裡冒著熱氣的米飯吱吱叫著,就像是一個小孩子向父母哭訴普通。

“嗬嗬,大哥這糯米都淘好了啊,我們甚麼是開端做米酒?”雲逸笑嗬嗬的在板凳上坐下,著大丫父親將糯米盛到大盆裡。

“悟空這是乾甚麼呢?衝我伸手做甚麼?”大丫迷惑的著悟空,大眼睛不解的問雲逸道。

“明天就能吃米酒飯了,一年多都冇吃到了!”坐在一邊的大丫聽到父親的話,歡暢的摸著悟空的腦袋道,讓悟空迷惑的著大丫不明以是。

說著,他翻開鍋後,號召著雲逸,兩人將鍋裡的蒸熟的糯米從鍋裡起了出來,放到了潔淨的大陶盆裡。

做糯米酒的關頭是器皿潔淨,毫不能有半點油花,在做糯米酒前,需求將用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等十足洗濯一遍。

過了二非常鐘後,大陶盆裡的米飯冇有那麼燙了,大丫父親便拿著一塊白中泛黃的東西走了過來,用木杖將這東西碾碎以後,開端將這東西的碎末在大米飯中均勻的攪拌、撒勻。

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