“大哥，如許就算是做個差未幾了，等著明天早晨出酒就行了？”不一會兒，清算好了廚房裡事情的大丫父親出來，雲逸笑嗬嗬的問道。

廚房裡，大丫家的大鐵鍋被刷洗的乾清乾淨的，不見一絲油腥。

做糯米酒的關頭是器皿潔淨，毫不能有半點油花，在做糯米酒前，需求將用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等十足洗濯一遍。

如沾了油花，必定做不成米酒，米會出綠、黑黴，就不能在利用了；如米上有點白毛，能夠煮著吃，但是會影響口感。

“大哥，你這是在內裡放的甚麼東西？”雲逸獵奇的著大丫父親的行動，不由迷惑的道。

“嗬嗬，這就是酒麴啊，冇有酒麴，大米飯就不能發酵，就做不成米酒了。”大丫父親笑嗬嗬的道，手裡的行動冇停，一向耐煩的攪拌著。

“大兄弟來了啊，從速先到凳子上坐會兒！”聽到院子裡的腳步聲，大丫父母昂首到了跟在大丫身後的雲逸，便從速笑著號召道。

之以是如許做，是因為在做米酒的時候，米酒酒麴在發酵當中會產生大量酒精菌，如果有彆樣的異物多了，會使得酒精菌滋出產生不成控的變異，影響米酒的口感和品格。

“嗬嗬，大哥這糯米都淘好了啊，我們甚麼是開端做米酒？”雲逸笑嗬嗬的在板凳上坐下，著大丫父親將糯米盛到大盆裡。

攪拌了一會兒後，大丫父親便將大米飯略微壓實一點兒，而後在中間挖了一個洞，撒上了早就籌辦好的涼白開水，在大陶盆上蓋上了木蓋子。

悟空從大丫懷裡跳下來，站在米飯前了一會兒，猴臉上小眼睛轉了幾下後，俄然就伸出小爪子朝著熱氣騰騰的米飯抓去，讓在一邊的大丫冇有來得及製止他。

說著，他翻開鍋後，號召著雲逸，兩人將鍋裡的蒸熟的糯米從鍋裡起了出來，放到了潔淨的大陶盆裡。

“嗬嗬是啊，糯米如許放好便能夠了，等下燒火蒸上一會兒，出鍋就算完成第一步了。

青雲山村這裡的海拔有一千米擺佈，白日室外氣溫在這八月尾能夠達到三十度，在屋裡也有二十多度；但是已到了早晨，太陽落山後山上的氣溫就低了下來，室外的溫度隻要七八度不超越十度擺佈，比白日足足冷了好幾倍。

“哈哈哈哈…”著悟空如此做派，雲逸和大丫父母不由好笑，這悟空的表示也太人道化了。

“爹，米飯應當差未幾了吧？”大丫抱著悟空從院子裡走出去，對雲逸笑笑後問道。