田老爺子笑道，“趙先生這關子也賣得差未幾了，該揭命題了吧。”

黑子和大壯本來有些膽怯，一見自家先生目光暖和的望著他們，內心立時膽氣壯了很多，挨個桌子走疇昔，把托盤裡的菜色一一擺在眾位墨客麵前，然後回身又下了山。

趙豐年笑道，“明日就送。”田老爺子這纔對勁，溫舉人身子安康，飯量也不小，把盤中菜都吃了，自發肚中未飽，就道，“就這兩道？”

張嫂子聽得她磕巴，就笑道，“黑子他娘，你彆擔憂，妹子這菜做得的確比城裡大酒樓還要好，保管讓那些秀才老爺大吃一驚。”

世人聽得這話，立即轟然群情開了，豆腐這般甘旨，竟然是用牛豆做的，他們常日自命清貴，想說這是賤物，又覺確切像趙豐年說的，蓮花還出於淤泥呢，乃至淤泥裡挖出的白藕他們也吃過，為何牛豆做得就不能吃啊。

眾位墨客聽得群情聲，都是麵麵相覷，內心揣摩，莫非本日的命題是吃食？

舉人讚道，“這廚子真是獨具匠心，吃食做得好，可貴另有如此雅意。”

趙豐年歉然一笑，起家拱手做了個羅圈揖，“諸位詩文朋友，本日的命題就是剛纔諸位咀嚼的那味新菜色，豆腐。不瞞各位，豆腐是用牛豆浸泡，上磨磨碎，再煮至而成，就如那淤泥中的蓮花、白藕，固然出身貧賤，但卻明淨有加。諸位朋友以此為立意，賦詩一首，有兩位訓導，溫先生和田老爺共同評判，勝者得代價而百兩銀的文房四寶一套。”

世人看得那盤子裡黑的木耳，白的銀耳，黃色的蛋絲，紅得胡蘿蔔，綠的蔥花都鑲嵌在紅色的豆腐裡，真是賞心好看，胃口更好。

“可不是，真是豆腐啊！這但是好東西啊，還便宜還好吃！”

翠娘有些嚴峻，掃了一眼案板上的一溜托盤，“都…都籌辦…好了。”

這話但是問出了統統在場墨客的心聲，菜色做得極甘旨，可惜就是量少，一桌兩人，不過四塊，分食幾口就光了。

世人細心打量麵前的桌上，兩隻巴掌大小的白瓷小盤兒裡，一隻放了四塊煎炸得金黃的東西，澆了白亮的湯汁。另一隻裡則是些翠綠的野菜拌了些小白塊，好似有些嫩，有些軟。提鼻嗅嗅，有股難言的香氣，這是甚麼吃食，之前如何冇見過？

隻要坐在上座的幾位老者，半點兒驚奇之色都冇有，反倒一臉興趣勃勃，趙豐年也不解釋，隻拱手笑道，“諸位遠道而來，必是腹中空空，請先咀嚼這兩道菜，煎炸那盤名為書篋豆腐，涼拌那盤，是麻油野菜拌豆腐。”