趙豐年一早兒出門同各個酒樓的掌櫃談妥了試賣乾豆腐的買賣，又送了菜譜，定了代價，回到新鋪子就見世人低頭沮喪，猜到是買賣不好，三兩步奔去後院西廂，成果，卻見瑞雪半點兒冇受影響，還是吃喝，乃至比之在家裡時，還多喝了半碗雞湯，心下迷惑，卻還是笑道，“我還惦記取你，冇想到倒是多心了，這般就對了，不管鋪子也好，作坊也罷，都有我在呢，你儘管吃好睡好就行。”

但是，瑞雪到底不是能閒下來的人，又揣摩了兩樣風味花生米和鹵蛋出來，添到了菜譜裡，成果這一晚後半夜，就有些肚痛難忍，可把趙豐年嚇得魂飛魄散，飛跑請了大夫來，聽得確切是疲累而至，氣得他大發雷霆，又捨不得指責一臉奉迎笑著的老婆，隻得咬牙切齒，要彩雲彩月拾掇衣物，待天一亮，城門一開，就直接回了村莊。

如此這般，到得入夜時，翠娘幾個關了鋪子們，把各個銅匣子裡的，極少的剩菜歸到一處，重新用冰塊鎮了，又拾掇潔淨二樓，然後就齊齊聚到賬房，等候栓子重新算賬。

目睹著，鋪子裡就熱烈的如同開了鍋的沸水普通，世人各個忙得腳不沾地，中午時的那般憂心，早就飛到天涯去了。

如此連續幾日，半價售賣過後，鋪子裡的門客開端垂垂穩定了下來，每日都有七八兩的純利，但是彆的城區也開端連續有聽得鋪子名聲的人趕來嚐個新奇，想必今後的進項還會更多。

有那彆的城區來朋友處逛逛的，或者路過焦急回家的，乾脆就買上一個盒子，有四格的，六格的，八格的，全素、全葷，或者半葷半素的代價都不一樣，但是卻能夠嚐到儘量多的種類。這也天然遭到了大夥兒的熱烈歡迎，有那在樓上吃完了的，想著家裡的老父親或者兄弟還冇嚐到這好吃食，就也會買上一盒，唱著小曲，三搖兩晃的歸去了。

公然，就如同瑞雪所料普通，剛過了未時末，販子上擺攤子的小商販們返來了，各個衙門小吏返來了，木工瓦工等技術人也返來了，在街上碰到了，熟人說上兩句閒話，見得有鋪子新開張，香味嗅著撲鼻，再目睹那“酒咬兒”幾個大字，肚子裡的饞蟲就被完整勾了出來，踱步進了鋪子，看著豬蹄豬頭肉吧嗒嘴，見到雞腿炸魚淌口水，這個要一點兒嚐嚐，阿誰要半斤品品，林林總總就買了不下六七樣，門口的櫃檯裡再打上一斤燒酒，美滋滋就回了家。