這下，大夥兒都笑了起來，瑞雪又撈了豬頭出來，翠娘敏捷的切片，教唆幾個小饞貓從速剝蒜，拍蒜泥，最後開鍋的纔是雞手雞頭雞翅膀，火候掌控的方纔好，雞手上的皮微微爆開，不膩口，又極又嚼頭，而雞翅和雞頭倒是皮軟@肉爛，待整整齊齊擺在大盤子，烏黑配嫣紅，周邊再裝點幾片小小的翠綠香菜葉，真是養眼又惹人垂涎欲滴。

瑞雪好笑，真就不客氣的批示他們幫手搬扛，把東西都搬去了後院搭好的一個青磚紅瓦搭建的雨棚下。大缸被洗刷一新，座到了阿誰足有六尺見方的銅爐子上。

翠娘心急火燎的拾掇了家裡的金飾等物，又把地裡的莊稼托給婆家世人，就裝了輛馬車，帶著兩個孩子進城同高福全彙合了。

如此這般，足足燒了一日，大缸裡的湯水開端沸騰，咕嘟嘟冒出了氣泡，這般又過了三日，鋪子兩側的鄰居，就先嗅到了一股獨特的香氣，有那獵奇心重的人，就嗅著香氣找了過來，紛繁扣問，鋪子裡煮了何物，如此誘人。

仗著王家一家的好分緣，另有瑞雪的慷慨風雅，鋪子還冇開張，各種好吃易做，又本錢昂貴的小吃食，就已經被送到了周邊的鄰居桌上，各種豆乾、豆腐卷，油炸或者醬好的雞骨架，固然是素的居多，或者也冇有多少肉，但是不要錢、白送的東西，那個會嫌棄，何況那味道確切好吃的讓人忍不住吃過，還要允一遍手指頭啊。

不過幾日工夫，全部東城區，大家都曉得了，府衙裡的書吏老王，有個出息兒子，不過十三歲就做了一家鋪子的掌櫃，那鋪子也賣的好吃食，下酒極好。

老王更是有腦筋，藉著兒子做了掌櫃這一喪事，在家裡擺了個小宴席，請了一眾同僚小吏和有些頭臉的街坊鄰居們，不必說，菜色天然都是鋪子裡拿來的，除了幾樣做工比較費事，本錢昂揚的，其他都十足亮了相，王家隻貼了幾壇酒出來，結果倒是出奇的好。

各種已經焯去血沫子的雞骨、牛骨、豬骨被成盆的倒了出來，各種調料包也扔下了幾十個，大桶的井水倒了七八桶。這般折騰完，龐大的銅爐子裡，才放進了木料，大火燒了起來。

雖說還冇開張，“酒咬兒”這幾字，卻已經實實在在被世人所熟知了。

瑞雪天然有她的籌算，宿世裡，凡是有些名譽的老字號，哪家冇個秘方，冇個紮人眼的老湯鍋啊？凡是做上鹵味，舀一勺老湯放出來，那就是不一樣，就算味道不出眾到那裡，放到門客眼裡，那也是與眾分歧。