老太太在安撫老爺子，大師也一陣吹噓。齊老爺子鄙人麵說到：“徒弟，為了旅店的名聲，為了門徒的技術，捐軀了與家人的相同，我們門徒們不會忘的。”

“剝蒜，就僅僅是剝蒜嗎？我看了看，要說你們，從小跟我學，哪個剝蒜，我冇攻訐過？”

“你們嘗菜是嘗菜，估計大師內心都稀有了。

“小陳啊，我看你是做廚師的料”老爺子放下杯子，不說菜，不說門徒，專說小陳，這把門徒們的目光，選集合在冬子身上了。

“我分不出味型，我也不曉得啟事。但是，我感覺，這東西，好就幸虧恰到好處。我們吃一個菜，說它好，那是甚麼啟事呢？有人說，它能夠開胃，讓你口味大開，那就相稱於泡菜。有人說，它能夠讓你吃飽吃漲，還捨不得丟手，那是相稱於瘦子吃肥肉。而這東西，被爺爺如許做出來，那就像是平時的瓜子，能夠不斷地吃卻不飽，不膩煩，你不曉得本身吃了多少，也不曉得本身吃了多久，歸正，拿它下酒，你喝醉了，還想吃它。”

當然，齊老爺子當年與教員傅同在一個旅店，徒弟當行政主廚，門徒當經理，那在行政上，徒弟聽門徒的，如何就冇題目呢？以是，他們的來由不建立。

據齊老爺子講，川菜的廚師，最開端入門的考覈，是以回鍋肉為標準，最後出師獨闖江湖前，終究考覈菜品，就是這道上湯白菜。

身邊的大老闆大廚師劉徒弟低聲在笑，對冬子輕聲說到：“我剛跟他學，剝了一個月蒜，冇合格。”

“我們兄弟之間，隻要合作，冇有合作。”劉老闆對冬子說到：“門徒們都在買賣場上，這類連合，我不敢說在彆的範疇，但在廚師界，在買賣界，這是很可貴的。”

以是，教員傅此時，有些衝動。

教員傅卻並不說話，讓門徒們各抒已見。

齊老爺子笑到：“奸商，開口杜口都是錢，徒弟這一桌菜，你算算，值多少錢？”

“哈哈，徒弟，我不像師兄們有悟性，天下金獎我是拿不到了。今後我掙了錢，也援助一個天下大賽，我當發獎佳賓，這個抱負，冇錯吧？”

四川有個包裝食品叫怪味胡豆，冬子倒是吃過。當然，這個火鍋與它完整分歧，不是那種味型。但是，不曉得它屬於哪種，以是隻能叫新味或者怪味。