頓時一名四十多歲的中年婦女滿麵笑容地迎上來，“兩位吃羊肉泡饃？你們可進對處所了，我們家是家傳的技術，包你們吃了還掂記取再來。”

一會兒，女老闆揣出了兩大碗羊肉湯和兩塊饃，放在擺著佐料的桌子上。碗中肉爛湯濃，其色如奶。

梅子對著熱忱又話多的婦女甜甜地笑著說：“費事老闆姐姐給我們兩份羊肉泡饃。”

女老闆一邊掰著饃，一邊持續說：“羊肉泡饃不但講究烹調，更講究‘會吃’。冇有經曆的人，吃前總風俗刁，用筷子來回攪動，這是陝西人最忌悔的。要從碗的一邊一口一口吃，使鮮熱之氣不散。細細地品，品著鮮美非常的泡饃滋味，也品出了古城西安這座汗青文明名城的彆樣滋味。”