這是一道涼拌開胃小菜，李明除了放點鹽味精和醋外，還放了少量糖等調料，拌完後就開端裝盤，隨後蓋上蓋子。

跟著乳豬的開端烤製，李明則開端放心腸做起其他的菜，統統菜裡蔥爆牛柳是最簡樸的。但是越簡樸的菜想做好纔會越難。

在各個老闆都在談天相同的時候，程強和李文宇也在小聲相同著。

“嘖嘖，老張，冇看出來你竟然要先脫手了！”李老闆打趣。

李明去把乳豬從烤爐裡提了出來，在這個烤乳豬出來那一頃刻全部會場都飄著一股濃烈至極的香味。

“彆的不說，就阿誰做雞茸的豬肉，很明顯他用的是黑豬肉，輔料用的是金華火腿最好吃精華的部分。”

而這時候乳豬也醃製得差未幾了，他決定先烤脆皮乳豬。這個脆皮乳豬現在已經被他醃製入味，在他清理潔淨全部乳豬表皮的調料後。

其他幾個老闆嘴上笑著應和，內心暗罵張光亮奸猾，人才誰都想要。在場的都是人精，誰都曉得一旦本身旅店裡推出宮廷菜套餐會有甚麼影響。

就在李明持續繁忙時，看了下會場的鐘發明乳豬已經烤製45分鐘了。

“老程，你還彆說，這個李明是真的懂廚藝的，能在最短的時候裡挑出最好的食材，確切可貴！”李文宇讚道。

…………

在場的統統人和直播間觀眾都被驚呆了，因為全部生乳豬現在表皮的色彩已經深了很多，從紅色變成了醬料的棕色了。

“哈哈，他如果然能複原滿漢全席莫非你不想要如許的人才？平心而論我們幾個老闆固然私交不錯，但是在買賣上算是合作敵手，我感覺我應當搞差彆化合作了，如許你們壓力還小一些，大師都是朋友，這麼內卷乾甚麼！”張光亮笑道。

這道菜是炒菜，以是不焦急，能夠最後做。但其他的菜則能夠開端籌辦了。

“嗯，確切是如許，我冇想到他竟然會用這類體例來保障全部乳豬表裡同時熟，並且會讓乳豬肉也是一道美食。”程強表達了他的感受。

在大師的小聲相同中，時候在一分一秒地流逝。

“老程，你看這個李明氣力如何？”

李文宇看到這一幕直接問程強，“老程，我們店裡的乳豬有這個工序嗎？”

他先做的是慧仁米粥，這個是粥品，普通是倒數第二個上的，他找來沙鍋，隨後開端放進質料和水遵循必然比例放完後，接著就開端燃燒熬粥。

並且這個李明為了烤製乳豬表裡都熟，必定會用特彆的體例烤製。

因為簡樸的東西大師都會做，想把味道做得更好就需求不一樣的東西，李明則是直接把牛柳改刀切完後，又往內裡打了雞蛋，接著用各種調料加祕製醬料醃製。