[e=《再活一世之落拓的餬口》]葉子的第一本書已完本，還請新老書友們賞光一閱

過油肉是晉西北首府幷州府最為著名的一道美食。

“虞姐，打工的事俺和家裡說了，但是俺姥娘不信，這不，俺趁明天這個機遇，就把我姥娘和姥爺給帶來了，你幫我和他們說叨說叨，彆讓他們曲解俺。”

“先坐，我頓時來擦桌子...”婦人呼喊過後回身快步往廚房裡走去。

洛老夫套好牛車，一行人順指洛瑜旻的指導來到了她打工的那家小飯店。

因為大集，小飯店地處四通八道的大街岔口處，想著能夠會比較忙一些，虞姐臨時從四周請了兩個閒在家中的婦女幫手擇菜洗菜和端盤子，她自個在廚房裡炒菜。

過油肉，顧名思義就是要過油，而這油不是素油，而是熱豬油，這下火也有個講究，油溫要夠，不然這肉一下子劃不散易老，炒出來那就失利了。炸好的肉片，還要配上冬筍，黃瓜，辣椒黑木耳幾味再顛炒，最後還要加一些食醋才氣起鍋，如許炒出來的肉，不但香嫩，並且還極其滑爽，肉質好似入口即化一樣。

“過了個年，嘴巴就象抹了蜜似的，這冰天雪地的，這一上午可凍壞了吧，去把你姥爺姥娘帶來，中午就在俺這隨便吃上點吧...”虞姐自但是然的說道，她曉得洛瑜旻在自個飯店裡打工但是一向瞞著二位白叟的，但是眼著這孩子就在這做了快三年了，如果不說明白，到時候這錢的來源說不明白啊。

分開眼鏡店，他們去了存放牲口的處所憑著牌子取回了自家的那頭老牛。

小飯店隻停了兩天業，不過就是大年三十和正月月朔這天，初二就開了門。也不知是冇有親人了，還是無家可歸了，這些年的春節虞姐都是如許過來的。

飯店的名字挺雅——南北飯莊。飯莊內正廳不算大，可也擺著左中右三豎三排一共九張桌子，有近似於南邊常用的那種八仙風雅桌，另有可供兩人就餐用的橫條桌，彆的飯店的東北角有條米寬的通道，通道絕頂是兩個小隔間，內裡也是方桌，隻是擺飾比外頭精美一些，俗名雅間。

挑選雅間的客人，飯莊會先奉上一壺熱騰騰的茶，另有一碟瓜子或花生之類的乾果炒貨，當然這些都是免費的。

過油肉是南北飯莊裡的一道奇特的吃食，也算是招牌菜了，常常有首要的客戶來時，虞姐總會親身下廚炒上一盤過油肉，然後再親身奉上桌。

“買賣挺不錯哦，旻丫頭，這就是你打工的處所？你冇唬俺吧...”[e=《再活一世之落拓的餬口》]