茲茲的聲音漸漸從鍋中響了起來，張楓不是騰脫手來翻滾一下鍋中的果粒，淡紅色的茶油也開端漸漸褪去那一絲紅色。

“嗯……有那麼一種異香，不過著色彩，我得把它去掉一些。”張楓不想要茶油的色彩影響了本身的炒飯。

【主播，你先容一下這些海鮮啊，我們好多都不熟諳。】

【賊騷，太可駭了，對了，問甚麼不消精製大米，如許有些華侈時候啊。】

【哈哈，好，我們等著，瓜子啤酒烤串已經籌辦好了！】

“這個，我籌算先蒸熟一下，如許有助於讓內部的肉變緊緻。”張楓拿著一個不著名的海鮮道。

當然，趙四也不曉得張楓要乾甚麼，但他曉得，張楓不會傻到用椰果粒來配米，做炒飯，二者實在口感相沖。

【我會，我聽聽啊……有點吵，我不太諳練。】

……

……

“本來如此！”趙四比直播間的觀眾反應快，他明白了張楓是要給米脫色，看著大小合適的椰果粒，另有一旁放著的撈勺，趙四不得不平氣張楓。

“現在，有個比較毒手的題目，我不太喜好他們這邊煮稻所住出來的飯，這類是把稻穀放在鍋中加水煮沸，晾乾後儲藏或碾米食用，這類大米光彩微黃，煮的飯你們也看到了，小我喜好紅色，以是我要想體例把它們的黃色褪去，你們猜我麵前這三樣東西哪樣能夠做到？”張楓賣了一個小關子，油溫也差未幾了。

“我奉告你們，真正高超的炒飯，是炒完後，飯粒能保持本來的色彩，並不是所謂的三粒米一粒蛋黃甚麼的。”張楓一邊感受的著油溫一邊道。

“我跟你們一樣，不熟諳啊，不過，在一個端莊廚師的手中，隻需求切上一刀，就曉得它合適乾甚麼了！”張楓說動手上的行動更加快了。

“嗯，是啊，教員父說，要麼恪守傳統，不求有大的創新，但能包管味道一向穩定，但我卻被分彆為第二種，天馬行空，隨心而動的那種。”張楓迴應道，這是他在川蜀觀光的時候一個老廚師奉告他的。

中間的廚師看到這一幕，不由的輕視的笑了笑，還看了一眼趙四，趙四嘿嘿一笑，臉上一點也不在乎，心道：“長季子，等會亮瞎你們的狗眼。”

【這就是脫色？】

【我剛纔叫了一份小龍蝦，嘻嘻。】

【不會……】

“啊？真的嗎？這但是海鮮烹調大賽，你用這個，不怕他們不認賬嗎？並且，十錦炒飯的質料不敷啊，啊呀，你是籌算用海鮮代替？有設法，年青人就是勇於創新，不像我們這些人，師父說的端方，這麼多年不敢變，怕做出的菜落空味道。”趙四說著便回想起了疇昔拜師學藝的光陰。