薑樊又道：“其次是魚的大小，魚的重量節製在一斤二兩，如許大小的體積，肉質最為美味，並且整條魚擺在盤中，看上去即美妙又養眼，生熟火候也更加輕易掌控。”

薑樊白了蘇遠航一眼，冷冷隧道：“等你明白你的魚那裡差的時候，我的凝天海樓就要開張了。”

蘇遠航咬咬牙，道：“薑總裁，你這話未免也太傷人了吧，好歹我為凝天海樓賣了十幾年的力量，你明天如果不說明白來，我如何也會不會佩服的。”

“一盤上等的清蒸魚，必須嫩如豆腐、香如蟹肉。平淡爽口，絕對讓人吃一次就忘不了。特彆是魚腹部分。更是最嫩最香的精華地點，要蒸出一種嫩而不散，入口即化的感受來，想要做出這類高程度的清蒸魚，就必必要把握四個法門。而你這一條石斑，完整就是失利得一塌胡塗。”

薑樊則繼而斥道：“薑英你是傻子嗎？你冇看跟在蘇從霜身邊阿誰牙尖嘴利的小女人嗎？我早些年見過她一麵，她但是明合酒家的大蜜斯，如果把她觸怒了指不定給凝天海樓捅出多大簍子來，你有冇有考慮一下我這做總裁的感受？”