司空瑤咂了咂嘴，這纔是三套鴨中的第一鴨。學問便如此龐大，看來這道菜能夠如此著名並非不無事理。

司空瑤也不想拐彎抹角，徑直了本地說道：“我感覺，柯市長你們，會不會是把我當作這羽翼未滿的乳鴿了？”

柯雲丹身為一個美食家，把握的知識也不是普通人說能夠媲美的，這淮揚的名菜三套鴨到了他的嘴裡，天然也是能夠被侃侃而談的。

司空瑤悄悄點點頭，道：“那還請柯市長拿出一些證據來，讓我信賴你的身份吧。畢竟這乾係到美食界將來的生長，我也不能等閒信賴彆人。你們界內的政權鬥爭，對我來講還是過分沉重了。”

柯雲丹太陽穴上的青筋微微隆起，明顯他已經對司空瑤帶有打擊性的挑釁話語有些起火了。

司空瑤嘴角微微上揚，反問道：“莫非柯市長感覺不是麼？”

柯雲丹指著最外層的家鴨，隨後解釋道：“先來講說這家鴨，家鴨隻能用選上好的老雄鴨。因為母鴨身形偏肥，肉質綿軟，會影響團體的口感。而雄鴨則皮密肉緊，吃起口來絲絲如纖。在食療界內裡，有如許一說：爛煮老雄鴨，服從比參芪。意義就是說，吃老雄鴨服從比如得上吃人蔘，黃芪，可見營養代價之高。”

司空瑤點點頭，應道：“本來如此。”

柯雲丹一時候摸不著腦筋，便說道：“這個比方恐怕不當吧？”

司空瑤樂在此中。便獵奇地接著問道：“那麼這菜鴿呢？”

柯雲丹的眉頭擰成一把，司空瑤的意義明顯是抱有敵意的，不解的柯雲丹問道：“你這是甚麼意義？”

柯雲丹神采變得嚴厲起來，責問道：“司空瑤，你這是甚麼意義？有人威脅你？”

“司空瑤，你是在思疑我的身份？”

司空瑤搖點頭，笑道：“不敢，隻是大師的態度分歧，我很難去信賴你，到底是不是真正的廚藝大師成員。”

柯雲丹扒開三套鴨的頭部，指著菜鴿的脖子給司空瑤看，說道：“你看這個位置。”

司空瑤微微有些震驚，從這個反應來看，柯雲丹是貪婪之匙的成員這類猜想的能夠性便低了幾分。

司空瑤獵奇地問道：“那內行人可否看得出來呢？”

柯雲丹應道：“恰是，乳鴿的肉太嫩，適合用重料入味，在工藝高低工夫，是以並不適合用來做三套鴨。以是三套鴨中的鴿子，則必須選用四個月擺佈大的鴿子。但是鴿子一旦羽翼長豐，從形狀上便很難判定是一年的還是幾個月大的鴿子，分量也差未幾。以是這時候隻要經曆豐富的養鴿人才氣將它們辨彆出來。”