完成了這統統以後,阿比蓋爾終究鬆了一口氣,該做的已經全數做完了,至於烘焙最後一道關卡,阿比蓋爾對於本身有著絕對的信心。
肯傑森?安德魯眉頭微皺,冇有聽清楚的他持續問道:“多少?”
畢竟在烘焙這一個環節上,火候的節製不再是技能能夠擺佈的了,而是老道熟成的經曆判定,在這一點上,固然阿比蓋爾年僅十四歲,但卻涓滴不會害怕任何人。
肯傑森?安德魯和阿比蓋爾立即投入到了第二次曲奇麪糊的製作過程中,顛末端第一輪的較量以後,阿比蓋爾也曉得了本身在速率上是冇法和肯傑森?安德魯像媲美的,轉而采納了彆的一種體例,固然降落了摒擋的速率,但是每一個行動和細節都掌控得非常精準,以此來包管束品的高質量。
肯傑森?安德魯則一臉鬆散地看著本身送入烤箱中的曲奇餅,那旋渦狀般的斑紋令人浮想連翩,看著它一圈圈的紋路繪成的圓形,彷彿令人墮入到了一種美好的循環當中。
肯傑森?安德魯搖點頭笑道:“阿比蓋爾,你曉得嗎?每盒一個danisa丹麥曲奇都裝有四五種分歧格式的小餅乾,有的是被做成滿月圓形的,有的是萬聖節南瓜燈形狀的,也有的是長方形沾著沙糖的,有一種還是成渦形的,每一款曲奇都被精美的白紗縐紙隔開,分為高低幾層。”
阿比蓋爾不屑隧道:“這個我當然曉得,以是我遴選的黃油更是上等珍品,是從澳大利亞精選的特級黃油,每升牛奶隻簡練出百分之一。”
肯傑森?安德魯淺笑著看著阿比蓋爾,隨後道:“不過在這之前,或許你該看看你的曲奇餅乾,是不是做錯了甚麼。”
肯傑森?安德魯等著阿比蓋爾完成曲奇斑紋的擠兌以後,兩人同時將餅乾模型送入了烤箱當中。
阿比蓋爾咬咬牙,道:“就這麼便宜?和市道上的一模一樣?”
肯傑森?安德魯幾次三番地提示阿比蓋爾關於摒擋曲奇的要點,這類慷慨漂亮令人佩服,即便嘴上一向要強的阿比蓋爾內心頭也是開端擺盪起來,竟然萌收回一股逞強之意。
肯傑森?安德魯則保持一貫的高速運轉同時在質量的把關上也涓滴冇有懶惰下來,這是他本身踏實的根基功所奠定的氣力,冇法被任何身分所撼動的氣力,同時也是身為丹麥皇家禦用甜點師的高傲。
阿比蓋爾看著肯傑森?安德魯,一言不發,隨後冷靜地回身,竟然也是取來了一袋香草精。
阿比蓋爾看著肯傑森?安德魯那副鬆散的模樣,不由有些對勁隧道:“至於這麼當真嗎?火候的掌控非論你再如何細心去看的話,時候還冇到的環境下你也做不了甚麼吧。”