肯傑森?安德魯解釋道:“和丹麥藍罐曲奇一樣,任何從我們凱爾森個人脫手的產品,都是傾瀉了我們全數的心血,冇有任何瑕疵。麪粉中插手了百分之一的蛋殼粉,不但能夠增加麪糰的抗機器強度,以此來改良餅乾的品格,也能夠使得餅乾更加鬆脆。蛋殼粉的研磨最為關頭,必須充分研磨成棉沙般的大小,從不會影響餅乾的口感。”
阿比蓋爾身為路易斯的侄子,即便不屬於保衛美食界安穩的一方。應當也不會做出背叛相向的事情來。並且路易斯身為美食界中的甜點大師,向來都是浩繁甜點師畢生想要超出的敵手,被無數人視為偶像的存在。其品德魅力和品性道義天然不消多說。據此一點,司空瑤便能夠信賴聖食之心的測試名額落入到阿比蓋爾的手中是冇有題目的。
尤裡斯聚精會神地看著李喜木手中的蘇打餅乾,眼睛微微眯起,非常專注地盯著,最後彷彿目光穿透了餅乾的側麵,全部天下都變成了線條堆砌成的條形碼。
肯傑森?安德魯深思一會兒,道:“嗯……奇特的觀點說不上,不過令蘇打餅乾變得更加鬆脆的體例倒是有一個。那就是在包入油酥之前要停止三輪三折,包入油酥以後也要停止三輪三折,總計六輪三折,唯有如此才氣夠令麪糰充分起筋,最後的餅乾口感纔會鬆脆適口。需求重視的是全部過程中不要決計去讓麪糰敗壞醒製,最開端的那一次麪糰醒發已經充足了,不然會印象最後成品的鬆脆均勻。”
從李喜木一向不溫不火的表示來看,再加上那奇特的摒擋伎倆,司空瑤不知如何竟然模糊感覺肯傑森?安德魯或許會在此得勝。
尤裡斯回身一看,發明李喜木竟然也完成了他的蘇打餅乾,比肯傑森?安德魯做出來的蘇打餅乾看起來更加薄脆和堅硬,大要上騰躍沉誘人的光彩,鼻子用力一吸,濃濃的芝麻香味如同颶風普通掃捲了肯傑森?安德魯的奶鹽蘇打。
時候轉眼間又疇昔了半個小時,一陣淡淡的蘇打香味把司空瑤從焦炙當中牽引返來。此時現在,肯傑森?安德魯已經完成了他的蘇打餅乾——高鈣奶鹽蘇打。
李喜木點點頭,道:“冇錯,恰是堆疊起來的。”
語畢,李喜木拾起一塊蘇打餅乾來,同時說道:“我做的蘇打餅乾,名為芝香千層蘇打,特性是,薄。”
就在尤裡斯想要感激肯傑森?安德魯的出色發言之時,從身後竟傳來一身反對聲。
李喜木應道:“或許最直接地給你看一看,你就會明白了。”