李時笙這才騰出工夫對掌櫃的拱手說道：“掌櫃的，不知你這酒樓，可收菜譜方劑？”

李時笙說完又對李景莞爾一笑：“掌櫃的你這但是初級酒樓，主顧又多，剛纔掌櫃的也嘗過味道了，賣十文一斤，一天賣上百斤應當不難吧，這一天隻是這道菜一天大抵就能賺七錢，一個月就是二十一兩，一年則是二百五十二兩銀子。”

李景笑著號召店小二過來，遞給李時笙一些吃食點心：“我看兩個孩子甚是愛好，這些吃食點心，拿去吃著玩吧。”

李時笙看著李景說道：“掌櫃的，一副豬下水大抵三十斤重，三十文就能買一副，合下來是一文一斤，豬下水根基冇人要，如果掌櫃的大量收買還會更加便宜。”

很快，一個小時疇昔了，李時笙翻開了鍋，頓時，一陣濃烈的鹵香味鑽進李景的鼻孔裡。

李景點點頭，喊人拿來紙筆遞給李時笙：“本家女人，把配方寫下來吧。”

當即便對李時笙說道：“本家女人，開個價吧。”

李景獵奇的靠近鍋裡檢察，發明豬下水顛末一個小時的燉煮已經成了紅彤彤的色彩，看上去非常誘人。

李時笙用竹製漏勺撈出，放在案板上切成小塊，每樣部位切了幾塊，放進一個盤子裡，遞給李景。

李時笙又接著問道：“如若不然呢？”

忍不住對李子裕誇獎起來：“本家女人，你的這一雙後代啊，機警的很。”

李景吃完一口接著一口底子停不下來，這就是鹵味的魅力，吃了還想吃。

李時笙接過銀票收好：“掌櫃的談笑了，這是我本身揣摩出來的。”

掌櫃李景開了二十年酒樓，第一次聽到有人問他收買菜譜，不由得大笑起來。

這時，一旁的李子裕毛遂自薦說道：“娘，你說我來寫吧。”

街上很熱烈人很多，隻要賣饅頭包子和麪條的，吃食的種類很少，轉了一圈，發明有家賣燒雞的，便買了一隻，又在麪攤上要了三碗麪，母子三人吃了起來。

兩小隻則是乖乖的在一旁等著李時笙。

李景說道：“那就隻能給女人五十兩了。”

李子裕寫好後交給李景：“掌櫃的，寫好了，請過目。”

李時笙說完又看向鍋裡殘剩的鹵味說道：“這鹵味的調料不過隻是平常的幾位中藥罷了，幾文錢的便能用上好幾次，這生的豬下水做熟會縮水一半，加上這質料費，野生費，本錢最多三文一斤。”