李時笙笑而不語，往灶台裡添置著柴火。

李景拿起一雙筷子，夾起一塊放入嘴裡，頓時麵前一亮鹹香，辛辣的味蕾包裹了全部口腔，跟著咀嚼到最後，竟然有一絲的甜美。

路過大廳，客人垂垂多了起來，另有一些客人已經吃上了鹵味，對新出的鹵味讚不斷口，店小二在向新過來老客戶保舉著鹵味。

李時笙笑著拱手：“掌櫃的抬愛了。”

李景頓時大驚：“本家女人，一百兩是不是有點多了，這個方劑，我最多給你二十兩。”

李時笙道了謝，兩個孩子也對李景伸謝。

李時笙明白了李景的意義，也不惱，故作奧秘的一笑：“掌櫃的，等會兒就曉得了。”

這時，一旁的李子裕毛遂自薦說道：“娘，你說我來寫吧。”

李子裕對上李景的目光涓滴不害怕：“回掌櫃的，我爹爹教過我讀謄寫字。”

李時笙說完又對李景莞爾一笑：“掌櫃的你這但是初級酒樓，主顧又多，剛纔掌櫃的也嘗過味道了，賣十文一斤，一天賣上百斤應當不難吧，這一天隻是這道菜一天大抵就能賺七錢，一個月就是二十一兩，一年則是二百五十二兩銀子。”

李時笙又接著問道：“如若不然呢？”

李景迷惑道：“哦？”

不過李時笙對著鹵味很有自傲：“好啊，掌櫃的。”

李景邊吃邊點頭，很快，一盤子鹵味吃了個潔淨。

李時笙說完又看向鍋裡殘剩的鹵味說道：“這鹵味的調料不過隻是平常的幾位中藥罷了，幾文錢的便能用上好幾次，這生的豬下水做熟會縮水一半，加上這質料費，野生費，本錢最多三文一斤。”

李景接過看著李子裕寫的工緻端方，筆劃流利，涓滴冇有錯彆字，字裡行間竟模糊透出一些風骨，附和的點點頭。

李景點點頭，喊人拿來紙筆遞給李時笙：“本家女人，把配方寫下來吧。”

李景從懷裡拿出一張五十兩的銀票遞給李時笙：“本家女人，你的方劑很好，恕我冒昧一問，你這屋子哪來的？我聞所未聞。”

當即便對李時笙說道：“本家女人，開個價吧。”

言外之意就是我的酒樓開了這麼多年了，菜方幾百道，你一個小女人能有甚麼好的菜譜方劑。

李景笑著號召店小二過來，遞給李時笙一些吃食點心：“我看兩個孩子甚是愛好，這些吃食點心，拿去吃著玩吧。”

街上很熱烈人很多，隻要賣饅頭包子和麪條的，吃食的種類很少，轉了一圈，發明有家賣燒雞的，便買了一隻，又在麪攤上要了三碗麪，母子三人吃了起來。