七月三十。小工盧慕青在東風樓上工的第二日便被切菜配菜的王大眼給調戲了。

王大眼調戲人的本領實在不咋地，但勝在直接又坦直，他同小工盧慕青擠眉弄眼道：“小妞兒，跟那麼多人擠著住可還風俗？我是獨住，屋子老邁，嘿嘿，不若你晚間跟哥哥我歸去罷。嘿嘿。歐陽大廚是我表哥，你跟我歸去，明日我便跟他說，給你分個輕鬆些的差事做。”

午市與晚市之間，有一個時候的餘暇時候，後廚諸人便趁機憩息，亦可出門閒逛，隻消在晚市前返回便可。午休時候一到，王大眼找了個包間去睡了。小工盧慕青在後廚將晚市要用的菜七七八八地給切了剁了，這些本該是配菜的王大眼要做的事，開初另有人笑她傻，見她切出來的菜後，這些笑她的人便都吃了驚。剛好東風樓的掌櫃的進後廚來倒茶水，便也站在一旁冷靜看了一會兒。等她切完剁完，掌櫃的便道：“明日起便由你來配菜罷，人為同王大眼一樣，每月一兩二錢，可成？”

懷玉聽東昇說這段話時正在提筆寫一封手劄，聽到這裡時，筆鋒頓了頓，問道：“厥後呢？”

東昇出了懷玉書房，徑直去找夏西南報賬支銀子，夏西南咂舌道：“你這一陣子用的也未免太快了些吧？不過幾日工夫，二百兩銀子都被你給敗光了。”

懷玉擱下筆，嗯了一聲，對東昇的話不置批駁。

小工盧慕青將菜刀往砧板上一剁，說：“成！”

七月廿八。褚掌櫃的一大夙起來，將自家的兩隻母雞抓住，送給了西鄰浴肆老闆娘朱琴官，這才鎖上門，將鑰匙藏在門口一塊石頭下。以後拎著個承擔去鎮西盧秀才家的米糕鋪子買了黃米糕，糕買完，說是要出一趟遠門，糕須得包健壯些。盧秀才的老孃從櫃檯內摸出一塊陳舊花布來給她包，她嫌臟，不要。盧老孃一咬牙，將頭上包著的頭巾也解下來給她，她還是點頭不要。盧秀才便將自家冇用過幾次的汗巾子拿出來，給她包了米糕，她這纔對勁，臨走前又狠看了盧秀才兩眼，回身去了車甘仔家。

將近中午，終究在一家名為東風樓的酒樓裡找到事做，她的新差事是洗菜打雜的小工。人為未幾，獨一幾錢銀子，但幸虧包吃包住，炊事想必也不賴，因為內裡從大廚到洗碗的小工，個個肥胖，鮮少有肥胖之人。原任褚掌櫃、現任褚小工在這一群人裡頭，看著就像一根冇泡發好的豆芽菜。

懷玉方纔點了點頭，道：“曉得了。下去罷。”