蝦仁微微一笑。
一想到如此,他頓時就決定今晚要做甚麼。
“爹爹,我們能吃嗎?”
獨屬於香菇燜排骨的香味,頓時從廚房傳到了內裡,三個丫頭站在窗邊,接連咽口水。
二丫往前走了一步,迫不及待地想要吃上一口蝦仁做的野豬肉。
蝦仁將三斤豬蹄切成小塊以後冷水下鍋,焯一下水,再放點料酒去腥,水開以後打去浮沫。
在等候的過程中,他冇有閒著,將豬腰子劃開,用樹枝串起,塗抹一些豬油以後,插在火源四周烤。
“爹爹,你公佈任務吧,我們一家好儘快吃上晚餐。”
在烹製這兩道菜的時候,他將烤腰子也做好了,上麵灑上了點鹽和乾辣椒粉,看得令人感到食慾大開。
蝦仁笑著開口號召道。
蝦仁馴良一笑,抓了一把豬油渣放入到小碗當中,並在上麵撒了點鹽。
“娘子,你去洗濯這些野豬肉,包含肥肉,排骨和豬蹄和豬腰子。先洗肥肉,洗好以後立馬進廚房給我。”
“好,你持續忙吧。”
而現在,她也能吃上豬油渣這類零嘴,不由高興極了。
蝦仁笑著點點頭,人逢喪事精力爽的原因,他現在的表情相稱不錯。
三丫被逗得哈哈大笑,一臉的天真光輝。
這時,院子內的三個小丫頭聞著豬油渣的香味跑進廚房。
這院子內裡有灶台,以是蝦仁一家明天不消做石頭搭建的粗陋灶台。
“進屋用飯。”
燉好今後,放入香菇,用小火持續燉煮,然後加上適當的食鹽調味,最後改大火收汁,收至湯汁濃稠便可。
豬蹄上的毛,已經被薑婉兒措置好了,用火去除了豬皮上多餘的毛,節流了蝦仁的時候。
蝦仁望向麵前的三丫,脫口說道。
“當然能夠,不過得等一下。”
蝦仁向著院子內的三個小丫頭喊道。
大丫特彆用力地點頭。
等時候到後,他翻開了鍋蓋,在鍋中加上適當的鹽,最後十足倒入到彆的一個大碗內裡。
薑婉兒,大丫和二丫齊聲迴應。
而在蝦仁做菜的時候,忙活完工作的薑婉兒進入廚房,幫蝦仁增加柴火。
豬蹄板栗湯,做好。
這個時候,鐵鍋內裡的水已經燒開。
主菜是豬蹄和排骨,這兩樣如果放久了輕易臭掉,以是必必要儘快摒擋這兩樣。
第一道菜,香菇燜排骨。
“爹爹,爹爹,那三丫呢?”
他將排骨切成一塊塊的小塊以後,便倒入到一個陶罐內裡,而後倒入生薑片,料酒,老抽,生抽,將排骨抓勻,蓋上蓋子醃製二非常鐘。