“那就在這裡歇一晚吧。”名喚小竹的小廝也不是不曉得好歹的人，趕緊讓車伕把車停下。

三道菜不是一朝一夕能學會，林淡不得已，隻幸虧小鎮多待幾天，每天都去王大孃的店裡幫手。林小弟煮好熱茶便坐在路邊呼喊，公然引來很多商隊和路人。他們本來籌算喝了免費茶水就拍屁股走人，卻被廚房裡傳來的濃香勾住，因而要了幾碗豆花嚐鮮，這一嘗可不得了，竟停不下來了，喝一碗不算甚麼，有那胃口大的連喝四五碗還意猶未儘，南客北客就冇有不喜好的。

都城素有“東富西貴，北貧南賤”的說法。西城區住的多是權貴；東城區住的多是富豪；北區貧民聚居；南區均是外來流民，靠伕役為生，故而卑賤。

俊偉男人一言不發，卻早已接過磨豆漿的活兒乾起來，目光半晌不離地看著侃侃而談的林淡。

這三道菜極其矯捷多變，隻要客人喜好，做成甚麼口味都能夠，一旦學上手，這輩子便不消愁了。王大娘和王小弟都不是笨伯，嚐了菜式，聽了講解，內心既歡暢又忸捏，也不知該不該收下這份大禮。

林淡把香菜、小蔥、榨菜等配菜切成丁，又把芝麻、花生用油煸炒爆香，入缽捶爛，安排在一旁待用，緩緩道：“您一年到頭隻賣一個菜，客人吃久了便不新奇了，買賣天然冷僻。您點豆腐的技術非常好，何未幾做幾道豆腐菜？我現在教您的這道菜是我從富順縣學來的，叫做豆腐腦，彆名豆花，是豆腐的半成品，滋味卻涓滴不比豆腐差，有鹹甜兩種口味。您這家店緊挨著官道，天南海北的客人都有，北客來了您請他們吃鹹的，南客來了您請他們吃甜的，春秋冬三季吃熱的，夏季放在井水裡冰鎮，吃涼的。豆花本來冇有滋味兒，調味端賴醬汁，這醬汁的種類也很豐富，鹹醬汁有麻辣味、香辣味、酸辣味等等，甜醬汁有蔗糖味、紅糖味、麥芽糖味等等。一碗豆花配兩勺醬汁，隻這一個菜，您便能夠做出千百種口味，等閒滿足任何客人的需求，可不比純真地賣豆腐丸子好很多？何況豆腐腦簡樸易做，賣完了不需三刻鐘便能再熬製一大桶，現吃現做，客人不管何時都能吃到最新奇的食材，豈會不喜好？”

俊偉男人冷靜跟從在她身後，看著她的目光龐大非常。

王大娘這間小店從門可羅雀到客似雲來，也不過三天罷了。三天後，林淡分開了，王大娘本身研討了一些新口味拿出來賣，反應也很不錯。久而久之，破敗草棚變成了堅毅土屋，又過幾年改建成一排木頭屋子，最後竟生長成一座專賣豆花的飯店，可謂遠近馳名。而王大娘那位兒媳婦被擠兌得冇買賣可做，覥著臉返來叩首認錯，卻被趕出去，變成十裡八鄉的笑話。