俊偉男人不聲不響地拿起鹹豆花吃了一口,鮮嫩到極致的口感立即就征服了他的味蕾,濃濃的豆香伴跟著麻辣的湯汁在口中翻滾,順勢滑入喉嚨,滋味的確妙不成言。他眼睛微微一亮,立即拿起甜豆花吃了一口,又甜又嫩的豆花在舌尖漸漸熔化,咬破枸杞又嚐到一點點澀,的確是神來一筆。口感如此嫩滑,味道如此多變,他舀上一勺就有些停不下來了。
兩人對視一眼,齊齊哀歎,又過一個時候,目睹太陽快落山了,這才跑到車隊前麵,大聲建議:“此處有一空曠山坳能夠供我們安營歇息,不如就在那邊安設吧。再往前去便一向是密林,林中野獸浩繁,非常傷害。”
林淡做好豆花又炸了一碟禎祥豆腐,一樣配了兩種口味的醬汁,甜的、鹹的都有,如果客人感覺不對勁,本身調配也完整能夠。最後她把王大孃的特長菜高湯豆腐丸子略加改進,做成乾炸豆腐圓子,入鍋時是實心的,出鍋卻成了空心,用手悄悄掰開外殼的酥殼,內壁卻還掛著一層鮮甜濃稠的豆漿,吃起來脆中帶嫩,乾中含汁,口感非常奇妙,再用糊辣椒、蒜蓉、野蔥末調成蘸水料,釀在豆腐圓子的空腔裡一塊兒吃,外脆內嫩,鮮香麻辣,滋味不要太好!如果吃不得辣,便把蘸水料換成豆沙餡或芝麻花生碎,味道也可謂一絕。
“是是是!”王大娘和王小弟不住點頭,眼眶濕透。他們看出來了,林淡是至心想幫他們,不然不會說這麼多。萬冇推測當年隻是發了一次小善心,本日竟有如此福報,這世上公然還是好人多。
三道菜不是一朝一夕能學會,林淡不得已,隻幸虧小鎮多待幾天,每天都去王大孃的店裡幫手。林小弟煮好熱茶便坐在路邊呼喊,公然引來很多商隊和路人。他們本來籌算喝了免費茶水就拍屁股走人,卻被廚房裡傳來的濃香勾住,因而要了幾碗豆花嚐鮮,這一嘗可不得了,竟停不下來了,喝一碗不算甚麼,有那胃口大的連喝四五碗還意猶未儘,南客北客就冇有不喜好的。
提及做菜,林淡自是滾滾不斷,不知不覺已做出兩碗豆花,一碗麻辣味、一碗枸杞紅糖味,光彩均紅豔豔的,看上去非常適口。
幺兒紅著眼眶走出去, 啞聲道:“林姐姐, 多謝您的美意,我.日前在周員孃家找了一份長工來乾,每天幫著喂牲口,能贍養我娘,也不辛苦,您就放心吧。”
“你不懂,我就要那間鋪麵。”林淡語氣果斷地擺手。