那廚娘得了銀子,跑得緩慢,冇多會就將蘇宛平想要的東西送了過來。
一道菜炒出三種口味,就這菜的看相就已經勾起了味蕾,蘇大丫瞧著,暗自心驚,蘇二丫豈時學會的廚藝?她之前不是如許的,底子不會下廚,做出來的吃食也不好吃。
莫氏性子直,有甚麼說甚麼,倒是說得開闊,也說得傅氏有點兒愁悶,她們母女便是她嘴中所說的莊戶人家,她們家最愛吃酸醃菜,這酸醃菜弄好了,味道極好,在她看來,也不比本日宴上的味道差了。
“自是有的。”
蘇宛平朝那岩蒜看去一眼,當真是新奇的緊,另有這麼多,她弄三盤出來嚐鮮不成題目了。
莫氏是迫不急待,剛纔出去聞著味道不好,如何一出爐味道就好了。
蘇宛平倒是冇要,莫氏發明本身彷彿又說錯話了,因而搶先走出了廚房。
莫氏隨口一句話,在場的幾人都呆住,這還在人家的廚房裡,蘇宛平剛纔還找人家幫了忙,廚房裡的這些人聽到這話臉都嚇白了,那廚娘萬分悔怨不該貪了這五兩銀子去給她找甚麼酸醃菜的。
她很快給桌前兩人奉上,莫氏剛吃完第一道菜,早已經讚不斷口,說這酸醃菜也挺好吃的,他日叫廚子也這麼弄來吃,還說這些奇怪之物,下次杜家宴席上也非得尋來不成。
蘇宛平到了廚房,便問廚娘有冇有酸醃菜,並且是越酸越好的那種,同時也問廚娘有冇豐年糕。
三道菜端到宴上。
蘇宛平挽起袖子,她先做酸醃菜岩蒜混煮,當時她咀嚼這道菜的時候問過徒弟,點評過,對方也簡樸的說過,她也是個會下廚的,固然做的冇有那位大廚的隧道,但對付麵前幾位貴夫人不成題目,並且剛纔那道菜是真的吃得她想吐。
剛纔她說要找越酸越好的醃菜,那廚娘還想著這湯汁裡很多酸,恐怕不愛吃酸的會吃不慣了。
蘇宛平秒懂,她從懷裡拿出銀袋,給廚娘五兩銀子,那廚娘歡暢的不可,當即就要去找食材,蘇宛平又叫她找些尖椒來,紅的青的,都成。
在都城裡他們便是這麼吃的,到了這位農女嘴中,卻說這味道不好了,不懂還裝懂。
學政夫人固然內心不舒暢,卻也不會明麵上的與一個農女爭論。
傅氏這會兒有些焦急,她不生於本地,連這東西都不熟諳,又豈會做菜了,何況在家中的時候,也冇有見女兒做甚麼海鮮,多是做點海魚來吃吃。
最後一道爆炒岩蒜,她這一次加了尖椒爆炒,出鍋前加了少量開水和老酒煸炒了一會,便裝了盤。