張雲取了明天買的綠豆沙，籌算做雪綿豆沙。她先把豆沙切成一小塊兒一小塊兒的，放到一邊。在鐵鍋裡倒了小半鍋油，叮囑小峰生著火。她取了幾個雞蛋，留下蛋清，像前次做蛋糕那樣打成奶油狀。加了一點澱粉持續攪拌，最後看差未幾了才停。找了個饃筐，上麵墊上白菜葉子，放到一邊。

目前豆芽主如果張氏父子，張大嬸，李老夫幾個賣力，買賣上了正軌，每日裡隻要按流程走就行了，不需求特彆的勞心勞力。張雲偶然候看看，她冇時候就叮囑紅梅重視點，到冇出過甚麼岔子。

“那嫂子願不肯意給我這小作坊記賬，一個月二兩銀子如何？”

家裡已經堆了快一百個布偶，這速率還不錯。等過一段時候作坊蓋好了，還能夠再多雇傭兩倍的人。剛好一個月後，也就是八月十五前能夠開端賣布偶。

“這女人好啊，日子好了不忘鄉親。我傳聞你雇了咱村上的女子給你乾活兒，人為可不低啊。”陳氏族長問道。

李月兒把小我做的布偶分類歸放，還記錄了每人製作的個數大小，非常心細，最讓張雲欣喜的是，她還用口訣把總數算了出來。張雲道：“嫂子，你的字寫得真好，算得也好。”

張雲給幾小我盛了綠豆沙，讓她們喝完才調活，婦人一個個誇大雲有本領，體恤人。

李月兒笑笑：“我爹是私塾先生，小時候跟著學過幾個字，也學過珠算的外相。”

“我行嗎？”李月兒欣喜道。

吃過晚餐，世人陸連續續都來了。天暗下來後，便掌了燈。屋裡有棉花布料，不平安，世人搬著馬紮做院裡縫布偶。

紅梅笑道：“大雲，你彆看我嫂子大要綿軟和藹，做事是很有原則的。”張雲心道：那是，不然我也不能把這麼首要的活兒交給她。

這塊地主如果先用青磚院子圈起來，在內裡先蓋了一排瓦房，力求空曠合用。這一宗破鈔了十幾兩銀子，用了半個月時候，另表不提。

這時候鍋裡的油火候已經差未幾了，張雲用筷子夾了豆沙，在蛋清裡蘸一下，放到油鍋裡炸，幾秒鐘就好了。她吹了吹熱氣，嚐了嚐，苦澀糯軟，很好吃。便把剩下的都放到油鍋裡炸，最後用笊籬撈起來控乾，放到饃筐裡。

張雲點點頭：“隻是你今後能夠要忙點了，臨時不但需求你記賬，還需求監督她們做工，主如果下工的時候不能夾帶。你秀手帕能夠就冇偶然候了。”

第二天，張雲駕著車子又去了鎮上一趟，買了一大車棉花。自家的車就是用著舒暢。過兩天就是中元節，得拜祭一下原主的父母，張雲心道。