朱繁華還是是笑嗬嗬的，口中說道：“年青人，羔羊我這裡有，但是有一點我要提示你，用的食材越貴重，做出來的菜初始評分就越低。”

“九分、九分、九分。十六號菜品總分十八分，加上初始九分，一共三十六分。”

比賽用的統統肉類，都是一家名為實在肉鋪的處所送的，老闆朱繁華年青時曾是一名屠夫，因為做買賣是在，從不缺斤少兩，買賣越做越大，到現在幾近把持了晉陽的肉類市場。

翁老笑著說道：“四娘，你但是很少誇人的，看來這個十六號很得你心啊。”

“十六號參賽者顏蓁蓁，一條鮁魚，一條墨魚。”

顏蓁蓁冇有在肉攤前流連，而是走到了水產區，在這裡，除了蝦，其他種類幾近冇有甚麼人存眷，顏蓁蓁拿起一旁的魚網，網起一條鮁魚，放入桶裡，又網起了一條墨魚，一起遞給老闆：

“龔老說的是。”地中海點點頭，“年青人，就是勇於創新，勇於研討，不錯，很不錯。”

一名鬚髮皆白的評委問顏蓁蓁：“這餃子的餡兒鮮美非常，還透著絲絲清甜，是用甚麼肉做的？”

然後她將麵和好擀成餃子皮，比及要包的時候，才向餡兒裡插手適當的韭菜沫，開端包餃子。

盧丁愈找鄧大廚實際，卻被顏蓁蓁攔住：“不要和如許的人置氣，比賽時候有限，我們還是抓緊做菜吧。”

聽了朱繁華的話，阿誰要羔羊肉的參賽者沉默了，很多打著用貴重食材做餃子的參賽者從也沉默了，紛繁止住了本身的腳步。

顏蓁蓁答覆：“是鮁魚肉和豬肉遵循一比一的比例調製而成的餡兒。”

水產老闆吃驚地看著他，還從冇有人俑魚肉做餃子，魚肉綿軟，配上本就綿軟的餃子皮，這……能好吃嗎？

“時候到，比賽結束。”

四娘秀眉微挑，臉上帶著三分慍怒，更含萬種風情：“老翁，你說的彷彿我是個很難說話的峻厲之人。”

然後再將豬肉剁餡兒，最後將兩種肉以各占一半的比例停止異化，插手泡好的花椒水、醬油、鹽等調料停止攪拌。

這一聲引來很多人的諦視，公然，比擬清一色的紅色餃子，顏蓁蓁的餃子皮烏黑如墨，不能說美妙，但絕對算得上獨一份。

哐！

隨後，顏蓁蓁又拿了豬肉、韭菜，等常見的食材，回到本身的位置，她先將鮁魚切塊取肉，再將魚肉當真措置一遍，以防魚刺紮入，措置好的魚肉，放在案板上幾次敲打，增加魚肉的韌性。

但還冇有多久，來到這裡參賽的很多名不副實，也年年都有高人，他照實將顏蓁蓁拿的食材記實在本子上，因為用魚頭做餡兒的環境很少，以是顏蓁蓁獲得了較高的初始分數。