這些澱粉得曬乾才行，便利取用和儲存。

也就是說，一百斤紅薯能獲得二十斤多一點紅薯澱粉。

這會兒還不能放在大太陽下曝曬，得在陰涼處晾一早晨，第二天賦氣曝曬。

幸虧廚房夠大，也不顯得擠。

世人一步步眼看著美食構成的過程，那種表情是新奇而衝動的。

完整攪拌以後，插手的淨水早已變得渾濁，仍然是那種棕黃色，隻是較之上一缸水色彩淺了一些。

喬小如便叮嚀，要將麵上那一層含著雜質的澱粉也都舀出來，麵上的那一層澱粉因為含著雜質，閃現的亦是棕黃色。

下認識的便想到了盧湛，喬小如內心忍不住熱辣辣的起來。

紅薯她本身的地種了那麼多，這一塊的本錢便可省了很多，做出來的紅薯粉條一開端代價必定要比麪條高一些，這兩端如此算下來，利潤空間更大……

仍然是之前的做法，將水舀出來、刮掉上邊一層摻合雜質的澱粉、插手淨水、攪拌、沉澱、再換水……

喬小如好笑，“你們覺得好吃的美食這麼輕易做出來的嗎？帶了雜質的澱粉，做出來的東西口感也會大打扣頭，得不償失。”

而一百斤紅薯能產出二十斤澱粉，也就能做出二十斤粉條。

喬小如搖點頭笑道：“還早呢，這些澱粉另有點粗，還得持續洗一洗才行。”

隻是，這會兒，他應當已經在沂春縣了吧？

添水和麪普通講紅薯粉和成麪糰，充分調和好以後，裝入底部充滿有筷子頭大小小孔的漏盆裡，雙手用力握著漏盆手柄在燒滾的大鍋上來回閒逛，一根根粉條便會從小孔當中漏下去，在沸水沸鍋裡敏捷成型。

如果他也在多好啊，她實在有一點點在乎，但願那麼有成績感的日子裡不貧乏他。

“好了，等澱粉沉澱了，便再將水弄出來，上邊那一層雜質也要刮掉。比及澱粉沉澱以後這一缸子水甚麼時候變清澈了，甚麼時候澱粉便可取用了！”喬小如笑道。

看著這細光光滑的紅薯粉，喬小如已經在心底策畫了起來。

她但是記得很清楚，最後獲得的紅薯澱粉，應當是色彩偏白的纔對。

將濕漉漉的紅薯澱粉掰開揉碎，攤開在簸箕裡頭曝曬。

大廚房裡歡聲笑語，好不熱烈，大家興趣勃勃，爭搶著脫手。

如許大熱的氣候，灶台邊又是火又是滾燙的沸水水蒸氣，雙手將那麼大一個漏盆握在手中不斷的行動，這可不是一件輕鬆的活兒。

晾乾的紅薯粉能夠做酸辣粉、能夠下爐子，凡是麪條的統統吃法紅薯粉條都合適，麪條分歧適的吃法，紅薯粉條也合適。這但是真正的好東西啊。