小霜兒:你真不是我大姐?!
媛姐兒垂眸:嗯~
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劉氏倒是淡定了很多,看到這些布,又細細問了林媛都買了些甚麼,畢竟是大人,對鎮上的物價也有所體味,一下子就看出了事情不對勁兒,不過這會兒孩子們都在興頭上,她也不好問甚麼,隻是跟著閨女們一起歡暢地看布。
這個時候的麵已經特彆散了,幾近不能集合到一起,並且再如何洗也不會變小了,林媛曉得這是洗麵洗好了的意味。木桶裡已經彙集了有半桶水了,不過這個時候的水還不能做成涼皮,得把它靜置一宿第二天再來做才行。
林媛一向想著跟桂芝嫂子約好的事,吃過午餐,就立馬拿出了家裡的大盆和起了麵,她的麵和的很多,等下還能夠分出一半來發麪,早晨好做肉包子吃,她今兒買的肉很多,現在天熱,不從速吃如果壞了可就華侈了。
第一次洗麵的時候,林媛一邊講授方法一邊演示,桂芝嫂子是個聰明女人,隻看了一遍就曉得裡邊的訣竅了,以是第二遍洗麵的時候,她就把這活兒交給了桂芝嫂子來做,提及來這女人還真是又聰明又無能,洗麵比林媛還要快很多,不一會就洗好了第二遍。
趁著和麪的工夫,林媛還讓林薇去了一趟蘭花家,他們家從冇本身蒸過饅頭,家裡底子冇有酵頭,以是隻能去蘭花家碰碰運氣了。過了好一會兒,林薇才華喘籲籲地跑返來,本來蘭花家也冇有酵頭,她是俄然想起彷彿見太小石頭舉著饅頭吃過才又跑去了桂芝嫂子家,這才借來了酵頭。
見到林媛抱著大盆來了,桂芝嫂子就曉得,她說的阿誰涼皮的事有戲。
剛到家就見到劉氏挺著大肚子在廚房裡忙活著切肉醃漬,林媛瞧著娘滿頭大汗的模樣,從速心疼地把她扶到了屋裡,東屋裡爹在忙著雕鏤林媛需求的月餅模型,西屋裡林薇林霜姐倆兒在睡午覺,小林霜奇怪新買的棉布,連睡覺都捨不得放下一向抱著睡的呢。
午餐做的是大米稀飯,林媛又把在鎮上買的那些燒餅熱一下,就著大醬吃也挺香的。
做涼皮第一件事就是和麪,都是做慣了農家活兒的人,和麪這事不消她再伶仃教了。接下來就該洗麵了,說白了,就是把白麪裡邊的澱粉洗出來,洗麵這道工序也簡樸,在和麪的大盆裡倒上半盆淨水,然後就像洗衣服那樣用力揉搓,直到淨水越來越白,變得渾濁再把這水倒到木桶裡彙集起來就行了。