幾人吃了早餐，王氏和陳阿福便帶著阿祿去令媛醫館。大寶鬨著要去，冇帶他，讓他幫著三姥姥跑腿。

陳實樂得哈哈聲打得老邁。

晚餐後，陳實和陳阿玉又開端削簽子。陳阿玉提出，家裡又要做乾雜買賣，又要做鹵串買賣，乾脆他現在就退學，回家幫手，陳實就同意了。如果再忙不過來，就要雇人了。

此次，陳阿福還看到鹵鍋裡有兩個豬頭皮和四根豬蹄。陳實說不要動這兩樣東西，他會給賣力族學的曾老先生和陳阿堂的先生送去。

走之前，陳阿福還專門跟張氏說，若收了雞鴨鵝的腸子返來，洗潔淨後先不要鹵，等她返來鹵，這東西要把握火候，時候長了就老了，不好吃了。

陳阿福厥後才感覺，真是老天有眼，讓王氏臨時竄改了主張。不然，不曉得她該如何應對阿誰場麵。

驢車剛走進冷巷，就能聞到鹵香味。來到陳實家門口，竟然看到有幾個孩子手裡拿著幾文銅錢等在鹵鍋前。等鍋裡的鹵味好了，他們買了鹵串便一臉滿足地吃起來。

不過，聽張氏說，前街那家賣鹵味的人來鋪子門口轉了好幾圈，不出不測，那家過不了幾天也會賣鹵串。

陳阿福洗了手，看到腸子已經剪開洗淨，她就把腸子切成大抵五公分一段，放進鹵鍋煮大抵三十秒鐘就撈起來。這就熟了，但冇如何入味，又拿了一個大碗，舀了些鹵水出來，把腸子泡上。等完整入了味，再撈出來瀝乾，穿在簽子上，一根簽穿四節。

第二天一早，陳阿福幾人起床後，瞥見張氏正領著陳阿玉和陳阿滿在繁忙，說陳實已經去酒樓收家禽內臟了。

陳阿福說道，“明天時候急，今後還能夠去酒樓買些雞鴨鵝的心、肝、腸子等內臟，這些東西燉和燒都不好吃，酒樓必定情願賣。但這些東西鹵出來卻好吃，又好穿。”現在的人都講全雞全鴨，以是不好收雞爪鴨蹼脖子，隻要收這些內臟。

看到族學要放學了，張氏和陳名把一個裝了鹵串的大木盆抬去了族學內裡。很多學子早就聞到這個味了，又是正餓的時候，兜裡有幾個錢的便都上前去買。陳名邊賣，還邊奉告他們，本身的鋪子就在族學後門，家裡人想吃也能夠那邊去買。

大順朝比較野蠻，不時髦戴幃帽，女人們出門都會暴露真顏。隻不過，大戶人家的女人很少逛街。就是去，也是前呼後擁。

這幾個字寫的真不咋地，完整跟陳實俊朗的模樣不成反比。不說陳阿福腹誹，連陳大寶都暗自點頭，“讓我寫”的話他費了好大勁才壓抑住冇有衝口而出。