水燒開，大骨下鍋，灑一小撮鹽，切兩塊薑片，再倒一小勺酒去腥，煮出浮沫，扔出洗濯潔淨。

顧元元道：“方嬸如果不肯收，你就說這是我感謝招兒她們明天幫我們打掃屋子的，曉得嗎？”

沈正淩“嗯”了一聲，說：“我信賴娘子。”

她教唆沈正淩：“你去燒火，我們先把骨頭焯下水，然後下鍋大火煮開，小火慢熬。”

“我閨女如何啦？我閨女屁股大好出產！”

然後放進水裡，正反兩麵用力搓洗幾次，就撈出來裝在一邊的盆裡，豬肚也一樣這麼洗濯，洗完了再把豬肺放進水裡過了好幾盆水，豬下水就算洗好了。

沈寶兒承諾一聲：“好的大嫂，我曉得了。”

婦人當場慫得一批，“呸”了一口道：“你此人如何如許？還不能讓人過過嘴癮嗎？”