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除了這些麪食，華山腳下另有著各種特性小吃。那香氣撲鼻的肉夾饃，外酥裡嫩的饃夾著剁碎的鹵肉，鹹香適口。看著徒弟諳練地製作著肉夾饃，將剁碎的鹵肉夾進饃中，那行動一氣嗬成。咬上一口，肉香四溢，讓人回味無窮。葫蘆頭泡饃，湯釅味濃，鮮香適口。甑糕，用糯米和紅棗等製作而成，米棗融會，味道醇厚。漿水魚魚，酸辣適口，清冷解暑。每一種美食都有著奇特的魅力，讓人慾罷不能。

不遠處，一股濃烈的香氣撲鼻而來。尋著香氣走去，本來是一家賣踅麵的小店。相傳這踅麵是西漢高祖三年，漢淮陰侯韓信為處理十萬軍士用飯題目而發明，可謂我國最早的“便利麵”。懷著獵奇之心走進店內，點上一碗踅麵。看著那用細糧製作的麪條，一種儉樸的感受劈麵而來。當第一口踅麵入口，奇特的口感讓人欣喜。麪條有嚼勁，帶著一種陳腐的神韻，彷彿在訴說著汗青的故事。在咀嚼這踅麵的過程中，思路也彷彿穿越時空，感遭到了前人的聰明與勤奮。而四周的門客們，有的細細咀嚼，微微點頭表示讚美；有的則與火伴熱烈地會商著這奇特的味道，大師都沉浸在美食帶來的愉悅當中。

遊罷華山，帶著滿心的震驚與怠倦，緩緩走下那片充滿傳奇色采的山巒。當腳步踏上華山腳下的地盤時，一類彆樣的等候悄悄在心中升起。那便是對美食的巴望，對一場味蕾盛宴的神馳。

《華山腳下的美食盛宴》