能夠說,這道菜將魚的鮮美,闡揚到了極致。
這一步也是為了將紅燒肉的肉味鎖住。
“哼!”張元冷哼。
廚藝的生長到了明天,已經不再拘泥於飄散在內裡的香味。
“如許看,就有食慾的多了!”門生道。
李成嘴角暴露了一絲笑容。“等著吧,等會我看你果奔!”
不煎出一些油來,那一塊,彆人就會吃膩歪了。
接著將調配好的輔料,入鍋停止調味,配置湯水,最後淋在煎好的紅燒肉上。
兩人都動起來。
看上去簡樸潔淨,讓人充滿食慾。
兩人的菜,端出來後。
他早已將一條大鯽魚偷偷放入馬同的身邊。
“我也是,這但是把握人的命脈啊,心中很嚴峻啊!”另一個同窗也說道。
二是他已經輸過一次了,再來一次想要翻盤很難。
反而讓人有種樸素的感受。
張元斜視了一眼馬同的菜,一聲冷哼:“馬同此次你倒是學的聰明瞭,做了一道不消擺盤的菜,不過你必定輸了!”
本來最好的應當是鱸魚,或者鯿魚。
他也說道:“我也做好了!”
李成上前拍了一上馬同肩膀,嚇了他一跳。
隨便的指了四位同窗,一起上了台。
口中大喊,我來,我來。
兩人對視,李成對著馬同豎起了大拇指。
先將鯽魚殺好,片刀,接著將調配好的輔料放入盤子內,倒入料酒,醃製非常鐘。
門生用筷子將方塊狀的紅燒肉扯開。
馬同點頭,他很信賴李成。
要從四個方麵動手,色,香,味,形。
但是將魚放入蒸鍋內,蒸製。
資質在那,如果能夠學好,早就學好了,指導他的教員,可很多了,他還不是那樣。
兩人高低立判,誰輸誰贏,都在大師心間。