這麼做不但能使肥腸的騷邪味再去掉大半，更能通太高油溫使肥腸收縮，如許做成的菜品極其出數。

固然忙活夠嗆，但嶽揚活動活動肩膀，卻發覺本身底子冇設想中那麼累。

“好嘞，等會兒菜好了我先給你盛。”

見豆瓣醬已經炒出了一層厚厚的紅油。

想吐不能吐才最難受。

大腸好吃，但清算起來是真遭罪。

如果用宿世的一句成語來講，嶽揚現在的刀工已經達到了“廚子解牛”的境地。

聽到老爹不端莊的話，嶽揚臉上的神采一滯。

飯店內，傳來了葉詩情略微顫抖的聲音。

嶽揚決定先把控乾水的肥腸炸一下。

嶽揚回身將炸好的肥腸撈出，直接下到了鍋裡，同各種香料共同炒製。

“嶽揚，你菜牌上的蹄花和肥腸，是我想的阿誰豬腳和豬大腸嗎？”

再將脫完毛的豬蹄浸入溫水中，嶽揚三下五除二的將豬蹄大要的油泥刮除。

取出噴槍，嶽揚籌算給豬蹄做一個滿身的SPA，好好給它脫脫毛。

“頓時開飯，菜牌上都有，你先看著。”嶽揚卻不解風情般埋頭在廚房接著忙活道。

嶽剛如有所思地點了點頭，嶽揚卻將重視力放在了浸泡好的豬大腸上。

瞬息後，嶽剛纔回過神來，用力吞了口唾沫道：“兒子，你必然得遵紀守法。”

再說了，就這麼短的時候夠本身乾啥的？

本身明顯甚麼事兒都冇乾！

隨後又將豬大腸過了兩遍淨水，再向此中插手玉米麪和鹽，這麼做的目標主如果為了剔除大腸大要的黏液。

將肥腸全數措置好後，嶽揚又遵循剛纔的體例重新將肥腸翻轉歸去。

被支解的豬蹄安溫馨靜的躺在案板上。

“咳咳，詩情啊，我來幫嶽揚送菜，你們聊，我出去抽根菸。”

嶽揚籌算再做一道川渝走街串巷的名菜——挑挑肥腸。

把醋倒掉，嶽揚將大腸頭那邊兒翻麵，再將它堵在水龍頭口上。

一旁，一臉錯愕的嶽剛一臉畏敬的看著嶽揚這手入迷入化的刀工。

女人嘛，隻會影響本身揮刀的速率。

嶽剛一愣，心想早曉得本身頭三十年年青的時候。

措置大腸時，嶽揚俄然想起了孟凡，阿誰想要操控比賽，被本身投餵了原味九轉大腸的評委。

隻能照實答道：“各有千秋，乃至比紅燒肉還香！”

大腸還得泡會兒，嶽揚回身開端清算豬蹄。

便清算，嶽揚的臉上邊暴露險惡的笑容。

因為兩樣肉菜還得悶一會，嶽揚決定先把晚市開端的牌子立起來，剛出去就撞見了抽菸的嶽剛。

去除結腸袋上的肥油，淋巴，另有一些黃色的感染物。