俄然想起一名美食家的名言：吃肉的最高境地就是羊！

羊腿都是瘦肉，特地讓大廚配上一盤全肥，兩盤混在一起就是半肥半瘦，吃在嘴裡又香又彈，讓莫奇真正體味到涮羊肉的魅力。

“我保舉的冇錯吧？”柳言看莫奇很對勁，跟小女孩一樣高興，一看茶冇了，大喊一聲小二，用力敲敲茶杯邊，立馬奉上滾燙開水，辦事殷勤之極。

隻要真正的門客纔對食品有精益求精的要求，這也是促使廚藝進步的最大功力。不然現在很忙，快餐大行其道，用飯已經成為一種承擔，年青人誰偶然候和表情安溫馨靜吃頓飯？誰還能享用道美食中的興趣？

再好的美食也要看環境和人，坐在四合院，聽著京韻大鼓，吃著長幼吃，最後酒足飯飽再來一碗豆汁，頓時神清氣爽，油膩儘消，再加上一名紅顏知己，語笑嫣然，人生一大快事。

傳聞明天莫奇去吃涮羊肉，柳談笑道：“暮年想吃涮羊肉直奔東來順，百大哥店味道正宗，可現在程度大不如前。厥後是能仁居，大廚刀工一流，一頭羊重新到腳都能下鍋，每個部分各有出色之處，令老饕們流連忘返。”

莫奇這頓飯吃的非常縱情，不但食品出色，環境合適，就連柳言這個陪客也很失職儘責。美女秀色可餐，加上對食品的一番講授，再說點圈裡的八卦趣事，讓莫奇大喊過癮。

“來，莫奇，坐！”

“出色！”

“王老啊，此次你真是幫我大忙嘍！”