做菜第一步遴選食材,你這裡食材就這些,我也就不說了;前麵的食材措置、切菜、烹製、擺盤,冇有一樣能讓人看得上眼。
張東官這麼說,林天真另有些不好開口了,躊躇了一會,咬牙道:“聽聞老爺子廚藝高超,我想拜老爺子為師學習廚藝。”
李四做的幾道菜用的食材並未幾,比如那條草魚,僅僅是用了不到三分之統統成魚肉片。
“來看看老爺子有冇有甚麼需求,小店冇有大廚,不能為客人供應炊事,還望老爺子包涵。”林天真一頓鬼扯。
林天真這是冇事刷存在感,又能讓張東官感覺堆棧辦事好,不但換了渣滓袋,還拿拖把將地給拖了一遍,地上也是有些殘渣滴。
“小哥兒有事無妨直說。”張東官七十多歲,人生經曆豐富,連皇宮大內都待過近二十年,甚麼樣的人和事冇見過。
盤算主張,林天真籌辦食材,一番自以為看得疇昔的操縱以後,回鍋肉出鍋。
我身邊的兩個仆人,自孩童時便跟從在我身邊,打小學習,到現在連禦膳房一個打雜的雜役都比不上,小哥兒還是好好運營堆棧吧。”
“哪能啊,不過方纔我這裡有位客人借用廚房做了幾道菜,前麵你是聽到的,我這就是學著他做出來的,不過學了個模樣,冇學到人家的真本領。”
想通以後,林天真對張東官更上心了,每天遲早問安,端茶倒水,籌辦生果小吃,還特地請了個老中醫來給張東官看腰腿疼的弊端。
“這天殺的,也不曉得留一些菜給我嚐嚐。”林天真摸了摸肚子,俄然眼睛一亮,沙鍋中的雞湯還剩下一些,食材留下的更多。
至於老中醫看到張東官三人打扮以後的疑問,林天真也是用影視演員兩個字給亂來了疇昔。
“獨立重生吧!”
張東官點頭道:“你這是川菜中的回鍋肉,老朽對川菜固然隻是曉得一二,但是廚藝想通,諸多根基功是穩定的。
李四在中間恭恭敬敬的回道:“老爺,這食材都是堆棧李掌櫃籌辦的,冇得選啊。”
兩道菜各嚐了一筷子,王阿姨皺眉道:“不對啊,這味道也就馬草率虎,並且聞這味道和我方纔在我店裡聞著的不對,你是不是另有甚麼好菜藏起來了。”
李四將菜全數送到張東官房間,又過來盛了三碗飯,留下林天真在廚房聞著香味餓肚子。
感喟歸感喟,林天真可冇絕望,一起不通另有另一起啊,隻要張東官給個對勁的評價,那他的廚藝就會插手到采購商城,咱直接買就是了。