美人手，一喝喝到天絕頂。說到了喝酒，我不得不說說麵前的菜肴，果木烤肥羜，肥羜是廚師取了羊羔在廚房現烤再趁熱用快刀片下，肥嫩適口，金盤膾鯉魚，水煉犢，鳳凰胎，碧湖醋芹，雪夜桃花，少林八寶酥…麵前十餘種好菜全用了赤金盤子盛放，而作為點心的貴妃紅則用碧綢製的帕子墊置於金盤之上，點心之下，卻更顯清雅，令人充滿了食慾。