蘆棚四周無牆，大柳樹的枝條垂下來，隨風輕擺，間或有鳥叫蟲鳴，意趣盎然。再看門口，擺佈各有一麵旗簾頂風招展，兩麵旗簾之間掛著一塊鎏金大匾，上書：楊記酸梅湯。固然不是名家手筆，卻也古樸勁拙。而棚後則砌有三座老虎大灶，上架人廣大鍋，天然是熬湯所用。

除了楊雲和新雇的伴計，風義山一家人也在店內幫手，大師都是喜氣洋洋，滿臉含笑。風義山的女兒出閣後嫁給了都城商會會長王長順的公子為妻，本日王會長也帶著商會的一乾人前來道賀，為楊雲長臉很多。

“楊掌櫃也不消太自謙了，你這酸梅湯我也嘗過，味道非常不俗。隻是你這店名――楊氏酸梅湯，略微有些俗氣了，如果能再雅一些，自是更佳。”白公子矜持地說道。

如此氣候，絕非楊雲單人之力所能摒擋，便又雇了六位伴計，二人熬湯，四人號召客人。至此，萬事皆已俱備，隻待開門迎客。

楊雲心中有些不覺得然，又不肯獲咎他，隻得說：“願聽白公子高見。”

柳仍然自來到都城後，便足戶不出，每日身側重孝，記念亡父，明天也改穿了綠衫紅裙，前來觀禮。看著昔日的“流賊”――楊大哥，短短一個多月便在都城做出這番奇蹟，心頭自是無窮歡樂，非常為他歡暢。

看罷這統統，楊雲非常對勁。特彆是砌了灶架了鍋，酸梅湯隨熬隨賣，不消擔憂不敷賣了，也免除每日裝車卸車之苦，客人亦可吃到現熬酸梅湯。

楊雲聽到此處便明白了，必然是有人看他的酸梅湯買賣火爆，因而仿照他在城隍廟開了間一模一樣的店鋪。心中悄悄想道，當代中國人愛仿照，冇想到明朝的人也是如此。

六月十四日，是重新開業的日子。吉時一到，一掛萬字頭鞭炮響起，楊雲登上梯子，親手揭下牌匾上的紅綢，以示登高迎財之意。門前吹鼓手敲鑼打鼓，樂聲響起，一派喜慶吉利。

這日，楊雲在出攤的大柳樹上貼了一張書記，上麵寫著：

白公子搖著扇子沉吟了一會，說道：“這蘆棚外柳枝輕垂，清風拂麵，此處有柳有風，你又姓了個楊，這三個字合起來便是楊柳風，你這店名不如改成楊柳風，楊掌櫃感覺如何？”

白公子笑著說：“劉公子，你又跑哪兒去吃酒去了，累我一陣好等。”

貼罷佈告，楊雲的擴大打算便開端實施了。在風義山的幫忙下，請了各色工匠，在柳樹下搭起了一座占地約半畝的蘆棚，以做售湯之所。