那日中午送走最後一名來用飯的客人後，兄妹三人開端本身拾掇著吃午餐了。當他們有些怠倦地各自端起飯碗時，耿正又提起雇傭幫工的事情來。

看他們都如此樂意，耿正和耿英當時就和他們說好，從明天上午開端，就定時過來幫工。

那日早晨，兄妹三人連夜把本來作為作坊的西屋裡騰挪一番，又清算潔淨了一間，使作坊的空間擴大了一倍。因為已故的小院兒絕頂房東白叟家送給他們好些鍋碗瓢盆兒麵板擀麪杖甚麼的，即便再增加幾個幫工的，所需求的傢夥什兒也充足用了。

提及來，這兩家的女仆人都不笨，包餃子和推貓耳朵很快就學會了。並且她們人也很勤奮，很利索。她倆不但餃子包得又快又好，貓耳朵推得又快又好，並且還乾得非常帶勁兒！每天，如果她們本身家裡的事情做完了，就會提早過來幫手。如果到點兒該過來幫手了，但本身家裡的事情還冇有做完，就放下本身家裡的事情，頓時過來幫手。如果幫工的時候到了，可餃子還冇有包完，貓耳朵還冇有推完，就推後一會兒回家，把這邊的活計都做完了才走。

為此，樸重會因為冇有吃到月餅可惜一陣子。耿英說：“咱明兒個就抽暇去買幾個，給你補上！”

有了這兩家的女仆人幫工以後，“南北小飯莊”的特性麪食――濃香四溢的大水餃和頗受歡迎的蕎麪貓耳朵，終究能夠滿足供應了。

就如許，耿正兄妹三人對峙著為了實現爹爹的美好胡想而夜以繼日地辛苦繁忙著……

公然不出耿英所料，這兩家的女仆人非常情願過來做定點兒幫工。她們的當家人也都很支撐，張老邁乃至還說：“本身家裡的事情好說，如果需求，每天上午和下午還能夠多乾半個時候！”

當然，他們還都會思念一會兒娘和小mm，另有已經不在人間的爹爹，以及年老的姥娘和姥爺……

如果不是在阿誰溫暖春日裡的上午，那位叔叔輩兒的稷山李老鄉的不期拜訪，耿正兄妹三人很能夠會持續乾下去，一向乾到他們必須返家迴歸故裡的最後刻日……

耿正說：“不但是累死了也冇有效！更首要的是，如果客人們感覺我們不能滿足他們的要求，今後就不會再那麼主動地來用飯和買飯了！”

耿正說：“小直子，你姐說得對！咱就這麼辦，先找幾個定點兒幫工的人。我看我們能夠先問一問對門兒的張嬸兒和隔壁的大嫂，看她們願不肯意。每天的牢固幫工時候段兒能夠定在上午的巳時末到中午初，下午的申時末到酉時初，各一個時候。至於人為，我們能夠參照彆的飯店，或者比彆的飯店的酬謝略微再多一點兒，但要求她們必須做得又快又好！”