“小師弟，坐這邊。”張儀朝白晉招了招手。

醢稷家裡冇有多餘的食案，是以大師都是環繞在一張大木案旁，跪坐在草蓆上，這類形式，頗像當代的用餐形式，親朋老友都環繞在一張桌子旁，交換交換豪情。

“哎，你本身謹慎一些！”聶山在前麵喊道，話音式微，莫牙早已經拐進人群中不見了蹤跡。

醢稷悠悠歎了一口氣，吃得好舒暢啊。

“能夠吧？”白晉愣了愣，想不到醢稷的口味如此奇特。他還是第一次聽到有人想往豆漿裡加醢醬的。

“我們先去吃朝食。”白晉道，順手將一小罐鹽拿了出去。

“先不消。”白晉舀了一些豆漿到陶罐中，再拿了六個陶碗出來，將盛好的豆渣飯擱到木案上，“這些先端出去。”

“還不是，這最多算是豆腐花。”白晉將木蓋蓋在桶上。這離真正的豆腐做出來還需求最後一步。等約半個小時後，等豆漿沉澱下來，還需將它們倒進模具內壓走一部分的水分，如許纔算真正完成。若隻是做豆腐花，就不必倒進模具裡了。

“小子，你拿鹽出來何為？是不是這些豆渣飯不敷鹹？”醢稷問。

孫賓也獵奇地看了過來，這些紅色的東西莫非就是小師弟一向唸叨著的豆腐？

“這些莫非就是豆腐？”張儀替孫賓問了出來。

看到張儀的小行動，禽仲子隻是挑了挑眉，幸虧他剛纔已經喝得夠多了。這漿確切甘旨，不過味道寡淡了些，如果加點彆的東西……

“還能添味呢，我嚐嚐。”禽仲子一把從怔忪中的白晉的手中接過鹽罐，挖了一大勺鹽出來，想了想又顛掉一些，撒入豆漿中。

跟著時候的推移，木桶中的豆漿產生了奇特的竄改。一開端產生的是絮狀的紅色物，如雲似紗，跟著木棍的攪拌飄然轉動。比及絮狀物增加，並感覺木棍攪動變得有些呆滯時，白晉順勢將攪拌的速率放了下來。

“另有甚麼能夠加出來的？”張儀舔了舔唇，興趣勃勃地問。

用鹽鹵點的豆腐相對於用石膏點的豆腐會有些許不同。石膏點出來的豆腐比較嫩，而鹽鹵點出來的口感有些韌。是以石膏豆腐又稱為“嫩豆腐”而鹽鹵豆腐又稱為“老豆腐”。不過也不會老練那裡去，也不會比豆乾還老。

白晉將鬲中煮好的豆漿倒進木桶裡，加上鼎中的，一共有六大木桶，這些木桶都箍得健壯，豆漿不會漏出來，如果用陶缸照顧就冇有那麼便利了。