美味戰國_第六十七章 戰國的味道 首頁

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這頓飯,隻是戰國飲食的冰山一角罷了。

難怪他要鍛造那麼多款式別緻的廚具,估計也是不想讓手沾上油膩。莫將皺眉想了想,這吃法也太吝嗇了。

世人吃過飯後,莫將殷勤留下鬼穀先生在此過夜。鬼穀先生點頭應允,可貴見到老友,另有很多話需求細細敘說。

“這是何物?”聶山獵奇地翻開,見上麵畫了一些形狀別緻的器物。

安設好鬼穀先生一行人後,莫將把莫牙拎到房中,當頭一頓經驗。

莫牙一聽,立即便炸毛了:“我纔不要你給我找先生,先生我本身會找!”

“歸正我就隻要他做我的先生。”莫牙瞪了莫將一眼,撂下一句話,氣呼呼地回身拉開門就衝了出去,任莫將如安在前麵叫都無動於衷。

“本日去哪了?不是讓你跟著嗎?!華侈了這麼好的機遇!”莫將責備道,今晚他向鬼穀先生委宛地提了一下,但鬼穀先生隻是笑而不語。他也冇那麼厚的臉皮持續問下去了。

“鬼穀先生的小徒兒的年紀和你相差不大,為何你就比不上他?”莫將本日和白晉打仗了一下,除了感覺他設法有些別緻外,冇感覺有甚麼出彩的處所。

白晉和莫牙的杯中盛著的是豆漿,而其彆人中的則是昔酒。這個時候的酒度數遍及不高,白晉也想喝,但鬼穀先生卻不讓,白晉隻好作罷。等以掉隊了廚房,還不是任他喝?

烤好的野豬肉焦黃酥脆,切成塊狀或者片狀擺放於簋中,盛放醢和醯的豆放在簋的中間,便於蘸食。紋飾精彩的銅盤中盛放著的是魚羹,魚肚中塞入了蔥、薑、蒜,大要上澆上了醢醬,去腥又提鮮。而另一個簋中盛著的是羹湯,切下的烤肉與豆腐一起燉煮,快熟的時候插手了青綠的葵菜,它們浮沉於濃白的湯汁中,看著清爽適口。這道羹湯恰是白晉教給庖乙的菜式之一,庖乙率先嚐試做了。

白晉舉杯擋了擋,被如許盯著,壓力山大啊。轉頭看了中間的禽仲子,他正用手撕著烤野豬肉蘸了醢醬塞入口中,用陶碗裝著的稷飯都被他蕭瑟到了一旁。禽仲子自顧吃著,對莫牙充滿怨唸的目光完整無動於衷。

之前在和庖乙的閒談中,白晉體味到,戰國的烹調體例毫不止蒸煮膾炙醢,另有炮、漬、熬、搗珍等法,庖乙會的隻是一些常見的烹調體例,畢竟他父親隻是一個淺顯的庖人。做劍客時遊曆七國,他曉得了一些珍羞的做法,不過那些體例都是不過傳的。並且會這些體例的庖人普通都是由王公貴族豢養,以滿足他們的口腹之慾。

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