李飛將炒好的兔肉倒入盤子,唐旭興沖沖地去拿筷子。
唐旭見這小子嘴饞,故意玩弄:“誰曉得你小子是不是用心偷懶呢,我和師父兩人但是忙得腳不沾地!”
“師兄,我真不是找藉口,你信賴我……”劉斌斌都快哭了,也不曉得是辣的還是急的。
第一次開眼界,劉斌斌的嗅覺都快麻了,這麼香的味道,真的是人類調配出來的?
“如許最好了,孺子可教也。”唐旭故作深沉的點點頭,一抹雞賊的笑意掛上嘴角。
“師父,阿誰橘色的東西是啥?下鍋以後我竟然聞到一股橘子香味,好清爽的口味,是為了中和油膩嗎?”
看著唐旭不成思議的眼神,李飛笑道,“你彆如許看著我,這個陳皮可不是我締造的,我是在藥店買到的。”
本來綿軟的兔肉經太高溫熱油的加工,逐步變成剛正的肉塊,而油的色彩也愈發清澈,此時再倒入八角桂皮香葉陳皮等香料,再插手七星椒段,持續小火炒製。
“師父,我、我也不曉得如何了,就太香了,冇忍住……”
“橘子皮竟然用處這麼大?”唐旭實在是佩服李飛的腦洞,這類彆人會拋棄的東西,他咋就想著用來做菜?
想到唐旭還在虎視眈眈,劉斌斌又轉疇昔對著他道:“師兄,前麵的這類臟活累活都讓我來,我力量大!”
“師父,這軟糯的兔肉做好了竟然是如許的霸道口味!呼呼呼,好辣好麻啊!”
李飛看著劉斌斌被他吃得死死的,今後這兩人另有得鬨,便站了出來:
“這是陳皮,說白了就是橘子皮。不但能夠中和刺激的香味,還能去除異味,解油膩。再加上其特有的芳香,還能起到給肉菜提味的感化。”
“好了,唐旭,你也彆玩弄斌斌了,他應當冇哄人,快吃吧,留點兒肚子,吃完我們的兔頭也燜入味了,再嚐嚐阿誰。”
劉斌斌如許的人都能將他做的兔肉吃得這麼香,那必定是冇人能回絕麵前這盤兔肉。
緊緻精密的兔肉顛末煎製,一點也不柴,一口咬下去滿口濃香。
一聽這話誰還能坐得住?在剛纔連環香味的打擊下,劉斌斌都快想不起來小時候養的烏黑寵物長甚麼樣了,麵前滿是焦黃噴香的兔肉塊。
唐旭本來不太喜好吃辣口的,那東西太刺激了。時候長了,對於他的味覺會有影響,直到吃到真正的辣口味,才恍然發覺,甚麼辣不辣的,好吃纔是硬事理。
“看來你對廚藝的成就在將來某一天也能追上你小叔,短長啊唐旭!”
唐旭一臉不爽,想到本身一身肉腥味,唐家大少爺都無能的,這小子竟然找藉口躲疇昔,“你小子,一會兒冇看住就吃了這麼多,不給你吃了!”