“這倒是個題目，到時候我跟主理方的事情職員說一聲，要他們把肉皮提早泡發應當是冇題目的。”

“香味濃濃，口感鮮美，道哥，很不錯啊！”

很多食材籌辦事情動不動就是一個小時起步，幸虧也不消像切牛百葉一樣一向脫手，籌辦好一個食材，便能夠去籌辦彆的一個。

白雨萱直接說出來了題目地點，因為肉皮起碼是要泡發半天以上，而萬有道做的百口福比較倉促，肉皮是在市場內裡買的。

萬泰清冇有去吃那些食材，而是用勺子盛了一碗湯喝了起來。

萬有道讓每小我都說了一下本身吃完整家福以後的感受，萬有道當真的聽著，恰好間隔下一場比賽另有一段時候，或許還能改進一下。

冇做的時候不感覺，一旦開端做起來了,萬有道才曉得百口福這道菜有多龐大。

起首要製作根柢元素一：酥肉，將切好的五花肉條加鹽、胡椒、八角粉、桔餅、甜酒水、雞蛋、龍牌醬油攪拌均勻，醃製一小時。

回到有道菜館把東西放下，交代好讓萬建軍同道做午餐以後，萬有道又騎著小摩托去了批發市場。

倉促吃完午餐，萬有道進了廚房就冇有再出來。

萬有道先去了菜市場，把一些能買到的食材全數都買了,趁便買了中午和早晨員工餐需求的菜。

“味多湯鮮，鮮湯適口，半湯半菜，豐厚吉利，做得還不錯。”

然後下入醃製好的瘦肉片和腰花翻炒，加紅椒片和大蔥持續烹製。

除了肉皮，就冇有其他的題目了，萬有道乾脆就直接把需求的食材和重視事項全數都發給了主理方。

“你們這麼說那我就放心了！”

不過固然中間站著這麼多人，但是冇有一小我上去幫萬有道的。

“你們來試一試吧！”

鍋裡燒水，插手薑米、料酒、食鹽，將水發墨魚、水發玉蘭片、水發肉皮、水髮香菇、熟豬肚入鍋焯水。倒入少量龍牌原生態醬油上色，將食材撈出備用。

因為下午不停業，大師又對萬有道做百口福非常獵奇，以是統統人都擠在了廚房。

幸虧萬有道這一次也僅僅隻是多了幾分鐘罷了，下次做的時候行動快一點就是了。

萬明旭吃了酥肉和蛋卷，也喝了湯，特彆是最後的湯，喝得他都眯眼睛了。

將肉泥放在砧板上稍剁，在手中擀製成橄欖狀，擺盤備用。

隨後就是調製炸酥肉的麪糊，一個雞蛋加碗、麪粉拌勻,加食用油。

到此根柢就算是完成了，最後根柢食材彆離上鍋蒸製，酥肉上鍋蒸製15分鐘，蛋卷蒸製20分鐘，刮丸蒸製15分鐘後，將三種食材扣入最後盛上桌的器皿中。