不過配料就有些不一樣了。

插手預先調製好的調味料，一次插手省時省力，安閒不迫。如許就不會因為加調味料而遲誤時候，如許也更能確保不把肉片炒老。把調味料從鍋邊烹入，讓鍋邊的高溫把醬油的醬香給激起出來。

這一步看得萬有道菊花一緊，固然他也是無辣不歡，但是畢竟辣是一種痛覺，以是萬有道一向都是不太敢吃特彆辣的菜。

白雨萱還用到了一個萬有道冇有效的配料，那就是青蒜苗，白雨萱把青蒜苗紅色的杆先用刀悄悄地拍一下，如許炒製的時候更輕易入味，然後切成1厘米的小段備用。

【一道香味四溢肉味飄香鮮紅似火的老星城肉炒肉。（A+）】

瘦肉切好後插手少量的鹽老抽和小半勺的蠔油後抓勻，然後加2勺水出來持續抓勻，讓肉片把調味料和水吃出來。

比及統統事情完成，白雨萱這才擦了擦額頭上的細汗，這一次她已經是超凡闡揚了。

接下來的步調，萬有道終究看到了類似之處，白雨萱把鍋洗濯潔淨燒至鍋底發白有微微冒煙，插手少量的油潤一下鍋麵後把五花肉倒了出來。

白雨萱都已經承諾做菜了，並且確切螺絲椒籌辦得也未幾，換一個菜其彆人當然也冇有甚麼定見了。

瀟湘人無辣不歡，之前不像現在一年四時都有辣椒,因而漸漸的就有了便於儲存的剁辣椒。

回想起剛纔本身做辣椒炒肉時的手忙腳亂，萬有道不由感慨，這就是經曆啊！

白雨萱看了一眼操縱檯的食材，螺絲椒本來就籌辦得未幾，洪文林和萬有道兩小我根基上就用得差未幾了。

如果整雞脫骨，鱔魚去皮都還叫根基功的話，那還真冇幾小我學得好這根基功。

青蒜苗能夠起到增香配色的感化，因為萬有道的辣椒炒肉內裡有了青色也有了大蒜片，以是就冇有效青蒜苗了。

細心看了白雨萱的操縱以後，萬有道更加感覺本身要學的另有很多。

這一步看得萬有道差點就要拍大腿喝采了，歸正萬有道之前是不成能會想到的。

肉還是之前萬有道和洪文林用的花豬肉，切也是一樣的切法。

“那我也來嚐嚐吧！”

“啪！啪！啪！”

白雨萱接下來行動又再次把萬有道看呆了，因為白雨萱竟然把豆豉放在一個小碗內裡了。

萬有道看著顛鍋的白雨萱，他感受白雨萱的手臂都晃出殘影來了。