他冇有騙周野生，確切想找到阿誰大廚燉魚的鍋。廚道是一個很講究的行業，選材這類門工夫所選的並不但單是食材，另有合適的灶具。

經太重重波折，金線花雕終究到手，寧不凡半倚在青石上，撈過還在輕微扭動的魚看了一眼。レ♠思♥路♣客レ

他走了今後，正宗的“鐵鍋燉花雕”就絕了種，後繼的廚師不會捕金線魚，隻能拿淺顯鯉魚替代，顛末幾年的生長，這道菜終究變成了掛羊頭賣狗肉的劣質菜。

寧不凡冇好氣地看了他一眼，道：“你是不是太貪婪了，又籌辦拿錢又籌辦吃魚的。”

“找他的鍋。現在這個世道識貨的人未幾了，那口鍋纔是他留下的最貴重的東西，一口鍋就比這裡的一家餐廳代價高。”

阿誰被氣走的大廚嚴格說來並不是廚道中人，他本來隻是承平山莊山後的一家淺顯農戶，爺爺那輩發明瞭金線花雕，歪打正著地學會了捕法，然後經太長時候的知識，逐步試出了做法。

這也是為甚麼很多農家菜明顯做法粗糙，但是味道卻惹人入勝的啟事，因為普通農家用的鍋和鍋蓋都是經年累月利用的老物件，灶具本身就能溫潤食品。

“那我找彆人去，歸正處所我也曉得了，如何釣我也差未幾明白了。”寧不凡回身就走。

“你如果每個月能釣上來兩條，我就免費給你做一條，不過，今後的代價不會跟這條一樣了，最多一千。”寧不凡一本端莊地說。

“行行行。算我服了你了，馬克思說得對啊，本錢家就是他媽的吃人不吐骨頭。”周野生愁悶地拉住寧不凡，忙不迭地承諾。

吃這類東西可比魚翅之類的有麵子多了，寧不凡堅信必然會有很多有錢人感興趣。說不得，到時候秀sè又多了一道特sè菜，並且是絕對的獨一無二，賣得就是個把持。

更首要的是，用這類鍋燉魚的話，鍋本身不但不會粉碎肉本身的味道，反而還會反哺，讓肉的味道更加濃烈。

金線花雕的肉質極其精密，必必要用文火長時候燉煮才氣硬化。在這個過程中，如果所用的鍋太薄，或者受熱不均勻，那麼肉就不能做到同時下鍋同時熟，常常會變成夾生的失利品。

“你是來找鍋的還是來找茬的。”周野生無語地說道。

這類有勇有謀的角sè放在當代不是個將軍就是個匪賊吧。