“嗯，很了不起？”劉芒低下頭去，用手指輕撫菜刀的鋒刃：“傳聞你們韓國人都特彆愛吃狗肉？”

但是現在的這盆骨湯固然美味足，色彩也標緻，可在嘴裡細心一回味，卻有一股淡淡的腥燥味。

“不可！骨棒裡的滋味是要靠小火逼出來的，現在趕工會壞了整盆湯的味道。”

“這是兩邊協商出來的，如何？有難度嗎？”

“此次比賽是由韓方建議的，我們已經失了先機，那幾個名流倒不消擔憂，他們多數是馳名的富豪和明星，光靠好處是很難拉攏的，我怕就怕那些美食雜誌的記者，我們和他們打仗的時候比較短，如果真的都被韓方拉攏的話，那此次真的很傷害了。”

這塊牛肉用真空袋裝著，袋子上滿是日文，肉身上的紅肉異化著烏黑的脂肪構成標緻的大理石斑紋，看來這必然就是最頂級的和牛了。

劉芒眯起眼睛一看，公然是大手筆，一些常常在電視裡才氣看的富豪和明星都來了好幾個。

“隻能在餃子裡下點工夫了，我極力一搏吧。”

“啊！那如何辦？現在加大火力熬製的話能挽救嗎？”李若男有些焦急的問道。

“如何了？”李若男見劉芒沉默不語，問道。

“時候上來不及了，你是在擔憂湯底的題目吧？冇乾係，這個項小天徒弟明天已經熬好了，剩下的就看你如何闡揚了。”李若男答道。

中餐廚師不但派係林立，廚房的合作也很龐大，大抵分為兩種――紅案和白案。

顧冰冰也瞥見了劉芒，眼裡透暴露一絲驚奇的神情，朝他友愛的點了點頭。

“若男蜜斯，能夠開端了嗎？”一個有點小帥的年青人走了過來，問道。

“叮！”過了幾分鐘，跟著一聲鈴聲響起，比鬥開端了！

“那如何包管此次比賽的公允呢？你要曉得，食品好不好吃隻是彆人的一句話罷了，如果這些評委事前被對方拉攏的話，光靠廚藝我們底子冇有任何贏的機遇。”劉芒將本身的擔憂說了出來。

他本來覺得就是一局定勝負，如許的話靠著空間嘉獎的火焰餃子絕對能完爆那群韓國棒棰。可冇想到現在設立的是三局兩勝式，那就隻能另想體例了。

而白案也叫麪點，隻賣力製作點心糕點一類的東西，不參與炒菜，明天的餃子就屬於白案的範圍。

餃子的餡料他籌辦用牛肉和蝦仁。牛肉的口感稠密，和牛大骨熬出來的湯一起能相得益彰，而肉餡中增加的蝦仁粒則能增加餡料的清爽和咬勁，讓味覺的層次更加豐富。