這類製作體例來自於潮汕地區的牛肉丸。捶打出來的肉醬不但比用刀剁的更加細嫩，還能保持較長的肌肉纖維，付與肉質更強的彈性。

而白案也叫麪點，隻賣力製作點心糕點一類的東西，不參與炒菜，明天的餃子就屬於白案的範圍。

“啊！那如何辦？現在加大火力熬製的話能挽救嗎？”李若男有些焦急的問道。

但是該用甚麼體例彌補呢？劉芒閉上眼睛，思考起來。

“第一場是比湯餃？你如何不提早跟我說？”劉芒問道。

“各位高貴的客人你們好！此次中韓飲食交換賽頓時開端！我們此次比賽分三場。第一場比拚的湯餃，第二場是蒸餃，第三場是煎餃。中韓兩方廚師可環繞這三個主題自在闡揚，在規定的時候內完成作品，由評委試吃後投票，好評最多者為勝！三場比賽勝出兩場者將博得終究勝利！並獲得天下第一餃這個稱呼的歸屬權！”

劉芒和麪比他學廚的時候還要長，從初中家裡開早餐店開端，他就幫著和麪做麪條做餃子了，以是對明天的此次比鬥他還是很有信心的。

“咦？她也來了？”劉芒在那些富豪明星中還瞥見一個熟人，那就是前次插手廚神大賽時的阿誰顧冰冰。

“冇乾係，隻要有一多數人是公道的就行了，美食是最不好評判，也是最輕易評判的，一入口就立分高低，放心吧。”劉芒欣喜道。

“若男蜜斯，能夠開端了嗎？”一個有點小帥的年青人走了過來，問道。

餃子的餡料他籌辦用牛肉和蝦仁。牛肉的口感稠密，和牛大骨熬出來的湯一起能相得益彰，而肉餡中增加的蝦仁粒則能增加餡料的清爽和咬勁，讓味覺的層次更加豐富。

“此次比賽是由韓方建議的，我們已經失了先機，那幾個名流倒不消擔憂，他們多數是馳名的富豪和明星，光靠好處是很難拉攏的，我怕就怕那些美食雜誌的記者，我們和他們打仗的時候比較短，如果真的都被韓方拉攏的話，那此次真的很傷害了。”

這小我固然話未幾，老是一副雲淡風輕的模樣，可一但和他辯論，那才氣體味到甚麼叫氣死人不償命。

“有點，但題目不大，你放心吧。”劉芒嘴上說冇事，可內心卻一沉。

“隻能在餃子裡下點工夫了，我極力一搏吧。”

“那如何包管此次比賽的公允呢？你要曉得，食品好不好吃隻是彆人的一句話罷了，如果這些評委事前被對方拉攏的話，光靠廚藝我們底子冇有任何贏的機遇。”劉芒將本身的擔憂說了出來。