美食之金玉滿堂_第46章 雞髓筍 首頁

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寧溪耐煩解釋道:“就是滿身的羽毛通體烏黑,而骨肉倒是玄色的,可有見過?”

“快做好了,你看看他們的晚餐做好冇有,做好了待會我們端出去一起吃。”寧溪隨口叮嚀。

楊家寶紅了臉,帶了大師上山去看他們家的養雞場,寧溪發明,楊家的養雞場實在原始粗陋得很,隻用籬笆圍起了不大的一片山地,雞群便散養此中,除了每日來餵食一次,其他時候便讓它們自行尋食,這些雞都養得性子極野,一發明有人想要捉它們,便“咯咯”地叫著飛到樹上去了,跑得也很快,要想抓住一隻還真的不輕易呢!

最後還是榮大全見多識廣:“我想起來了,如許的雞確切是曾有人賣過,但是因為骨肉都是玄色的,敢吃的人未幾,就算代價便宜也賣不出去,垂垂地也就冇甚麼人養了,現在在市道上也見不著了。”

恰好大廚房那邊也已經把晚餐做好,大師正在輪班用飯,寧溪讓馮誌海把這碟玉髓筍端了疇昔,請幾位大廚和孟雙雙、安明月等人一起嚐了,大師分歧以為這道菜極好,不但味道好,賣相也充足精美、清雅,用來敬獻給王妃是最合適不過了。

“竹筍?”孟雙雙俄然一拍桌子,“我想起來了,明天早上廚房買了些玉指竹筍,一根根隻要手指頭那麼粗細,看起來特彆脆嫩敬愛,我還想問問寧溪能夠如何做呢!”

寧溪問榮大全:“榮大哥,您曉得王妃在落空食慾之前最喜好吃甚麼嗎?”

榮大全悶頭想了想:“當時我年紀也還不大,並不是很清楚,不過我徒弟當年也在齊王府,彷彿聽他說過王妃喜好吃竹筍。”

俄然麵前飛過一隻紅色的影子,寧溪大喜,忙問楊家寶:“那是烏雞嗎?”

本來車田嶺是一個不大的村落,車伕在路口找人問了一下,旁人指著村裡看起來最麵子的一處青磚瓦屋奉告他們,那兒就是楊家的屋子。

不過她明天隻是試做,所用的雞肉都是淺顯的,要想做出最好的結果,質料需得精挑細選,並且那雞腿骨的骨髓,還得選用烏雞的腿骨為佳。

馬車是孟雙雙從都城裡最大的車馬行裡請的,車伕也是有著極老道的經曆,寧溪坐在馬車裡,馮誌海跟車伕坐在一起,一起極其順利地達到了車田嶺。

“這幾天他乾活常常都在廚房裡磨磨蹭蹭的,我細心察看過,本來他是在偷看彆人做菜。”

馮誌海應了一聲,歡暢地忙活起來,寧溪持續把滾透的竹筍放入上湯當中煨製入味。

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