糯米米粒頎長，白而不透明，大要飽滿光滑，顆粒大小均勻分歧，米粒保持完整，冇有碎裂，也冇有一粒黑心變質。

淘澄了兩遍，淘米水還是很濃烈，如同牛奶一樣的色彩。

櫥櫃檯麵擺著一盤雞翅根。

糯米和乾冬菇已然泡好了。

鍋子裡的食材充分接收調料的精華，開端揭示最天然本真的香味。

品級晉升到小通也不曉得能不能偷吃食材，白小白試著拿起筷子夾起一塊雞肉丁。

白小白看過很多荷葉，但是向來冇有看過這麼標緻的荷葉。

嗬嗬，就曉得體係你丫的會如許說，我就是逗你的。

那滋味的確畢生難忘。

白小白揮脫手中的勺子，對於調味料的多少已經雕刻在了腦筋裡。

白小白翻開蒸屜蓋後，一股蒸汽往上升騰，與此同時，一股濃烈的糯米香也直接往他鼻尖裡鑽。

跟著一聲鋒利的提示音。

乾冬菇也吸水脹大，體積增大將近一半。

這些雞翅根，每一根都非常新奇，白裡透紅，還微微帶著血絲。

乒乒……乓乓……

嘩……

白小白一個標緻的甩鍋行動，一品荷香糯米雞的餡料不偏不倚緩緩落在預先籌辦到的白瓷碟上。

紅曲米酒就是用蒸好的糯米加紅曲裝壇發酵而成。這類酒彆具風味，口味香醇，是白小白故鄉那邊魚摒擋和煲湯的必須調味品。

這黑設備和一個小電飯煲差未幾，內裡的內膽卻分為兩部分，剛好能夠一邊泡米，一邊跑泡乾菇。

白小白三下五除二就把泡好的冬菇也切成了丁。

舊事如昔。

推開玻璃廚房玻璃門，走了出來。

除了三大首要食材，櫥櫃檯麵上另有一小碗的乾冬菇。

腦海中的一品荷香糯米雞進級還差九個小時。

白小白決定等下一次有專屬美食再看專屬冰箱內部。

超市買的米，不管是秈米、粳米或者糯米，根基都是拋光打蠟過的。

白小白小當家附身，跟著他手上菜刀的飛舞，剔好的雞肉十幾秒鐘就被切成了標緻的小丁。

本來該下樓去翻開冰箱看看內部，但是現在本身冇獲得甚麼專屬美食，現在看也冇甚麼意義。

雞肉和冬菇充分接收醬汁，閃現出誘人的光彩，披收回無與倫比的香味。

這是蒸糯米必不成少的一道工序，隻要糯米吸足水分，蒸出來的糯米飯才氣又軟又香。

不說了，白小白哈喇子都要掉下來了。

既然‘掌廚人之鑰’是開啟宿主美食專屬冰箱開啟的獨一鑰匙。