美食掌廚人_第六十六章 食材的來源 首頁

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雞肉:體係嚴選shan東狼山雞中數量極少的‘狼山白’新奇翅根雞肉,因為長時候拍翅膀,這個部位最鮮嫩最爽口,富含……(此處省略九十九字)

她隻曉得內裡的糯米雞很多商家都是用乾荷葉,而這家餐館用的較著是新奇荷葉,並且這荷葉冇有一點貧寒之氣,實在奇特。

荷葉已經直接被他丟了渣滓桶,白小白現在阿誰懊悔啊,的確比丟了一百塊錢還難受。

能夠把火候拿捏這麼精確,少說也要苦練好幾年的根基功,這家店的老闆這麼年青,實在不簡樸。

如果吃其他的荷葉糯米雞,她是絕對不會吃荷葉。

藍偉豪底子節製不停止上的行動,開端低頭大口朵頤一品荷香糯米雞。

雞肉鮮香滑嫩,不柴不老。

荷葉可食用,並且還是一味中藥。中醫以為荷葉有清熱解暑,升發清陽,散瘀止血的服從,但是因為荷葉天生帶著苦澀味,以是普通冇人能接管,頂多泡水喝,底子冇人直接吃荷葉。

沅天香糯又稱沅天江米,是清朝宮廷的禦品江米。傳聞當年慈禧太後,除了早膳要吃一碗燕窩粥,還要吃一個小糯米糰子攝生,用的就是沅天江米製作而成。

“當然能夠吃。”白小白不曉得老邁爺為甚麼有此一問。

除了雞肉,糯米裡的冬菇丁也相稱甘旨。

時候竟然有如此甘旨的糯米雞。

鳳祥樓的極味荷香糯米雞味道當然好吃,但是在藍偉豪看來,卻遠遠不及現在嘴裡的一品荷香糯米雞。

糯米內裡的餡料固然種類未幾,隻要雞肉和冬菇,但是二者組合在一起,卻激起出最絕妙的滋味。

每到早晨的時候,他都會咳幾聲,常常感覺有股痰氣積存在肺部,偶然候咳又咳不出,連睡覺都睡不香,非常壓抑難受。

當看到荷葉一行的體係現字,白小白差點冇捶胸頓足!

葷素搭配,雞肉肉質鮮美和冬菇滑嫩軟韌,糅合在一起。

藍偉豪每吸一口氣,一大股沁民氣脾的荷香,通過鼻腔突入他的肺葉,帶來了一絲難以言表的清冷,彷彿把肺內裡殘留的統統濁氣一掃而空了。

因為香糯產量極低,現在都是帶領的特供品,外界底子買不到。

朱雨菲也發明荷葉能夠吃。

腦海中的體係現字了:

充分接收了雞肉和冬菇的精華的糯米,不油不膩,藍偉豪每咬一口都感覺唇齒留香。

朱雨菲看了一眼白小白,用金舌頭持續咀嚼糯米雞。

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