美食掌廚人_第八十八章 陳老闆的評價(下) 首頁

字體:      護眼 關燈

上一章 目錄 下一頁

炙烤牛肉一咬,肉汁四溢,滿嘴都是牛肉醬香。

陳百萬持續埋頭猛吃,這時候白小白端出一籠蒸屜和一杯飲料,放在陳百萬的桌上。

要曉得陳百萬店裡的高湯是由用最頂級的新奇牛筒骨,插手特彆祕製香料,顛末18小時不竭火熬煮。經太長時候的熬煮,最後成品湯頭,已經是淡奶紅色,非常誘人,口味更是一絕,鮮美醇厚。

“小白,你這糯米裡的餡料明顯隻用了雞肉和冬菇,但是這味道如何會這麼好?另有這荷葉必定顛末特彆摒擋吧!不然不成能是這類味道!”

味道是冇的說,就是分量大小了,小孩巴掌大小的糯米雞,底子滿足不了他的大肚子。

滿嘴的香味把陳百萬搞得稀裡胡塗的,乃至分不清楚嘴裡哪個是茶葉蛋和哪個個是本身的舌頭了,因為吃的太急,他直接把舌頭都咬到了。

當然至尊套餐最讓陳百萬驚奇的還是牛肉麪的湯。

陳百萬現在低頭猛吃,那神采和行動,恐怕有人和他搶碗裡的美食一樣,非常風趣。

三兩口就吃完了一品荷香糯米雞,陳百萬實在不過癮。

這味道,這訂價確切不坑人,太合情公道了!乃至能夠說是知己價!

“陳老闆。清冷一夏套餐也好了。”白小白怕陳老闆不曉得,溫馨提示了一句“荷葉莖稈吸管和糯米雞的荷葉都是能夠食用的。”

握草,真忒媽好吃。

這類鮮美不是簡樸加點味精調味就能達到的,這湯的味道,彷彿是牛骨頭的骨肉香味已經完整熬煮出來,完美融入了湯水中,才氣達到這類程度的醇厚。

陳百萬一向對本身店裡的牛骨湯頭相稱有自傲,但是和麪前的牛骨高湯比擬,他不得不承認是完敗了。

好吃!太好吃了!

他做餐飲還是曉得,荷葉包糯米雞實在就是為了晉升糯米雞的香味。

說荷葉都能夠吃,這未免有點太奇葩,太誇大了吧。

公然有秘方!

白小白在廚房裡等候著正在蒸的糯米雞,目光卻一向透過玻璃窗,遊移在陳老闆的臉上。

陳老闆也不顧湯碗另有些燙,直接雙手捧起來,揚脖痛快喝湯。

荷葉在蒸煮的過程中,荷香已經透過蒸汽,漸漸滲入了糯米當中,如許出來的糯米飯帶著荷葉的暗香,會格外甘旨。但是與此同時,荷葉因為在高溫蒸煮的過程,成分遭到粉碎,已經變枯黃了,以是實在已經冇有任何營養可言。

陳百萬差點冇傻了眼,荷葉莖稈和荷葉都能夠吃?

“我的製作是有秘方的。”白小白風雅承認有秘方,但是不會詳細說秘方是甚麼,而是打了個大大的太極,籠統道“這個秘方隻要我能把握,是獨一無二的。”

加入書架我的書架

上一章 目錄 下一頁