第十七章火鍋秘方[第2頁/共3頁]

而我們製作高湯火鍋所需求的就是清湯中的淺顯清湯。實在工序並不龐大，質料也冇有很初級。現在在這個鍋內裡的就是我們熬煮了5個時候的清湯，固然看起來清澈寡淡，實際上倒是這一個高湯火鍋的靈魂。

“我們製作高湯火鍋，當然最首要的就是高湯。而高湯，分為毛湯、奶湯及清湯三大類。?

“老爺爺好，各位同僚好。”瑾萱恭敬的說道。“我們李記酒樓秉承這共同生長共同進步的理念，我們的目標是動員渝都的美食走向天下，讓美食成為渝都的名片。誇姣的東西應當被拿出來分享。明天我們把這一秘方公佈給各位同僚，是但願我們共同儘力，讓美食技術得以晉升。”

李記酒樓明天彷彿也和昔日不太一樣，細心一看，在大堂中心多了一個操縱檯。操縱檯上擺著各種調料和一口潔淨的陶鍋。

瑾萱趕緊擺擺手，“各位，此次的同僚集會我李記酒樓是不會收取任何酬謝，公開火鍋秘方我們也不會收取任何酬謝，我們隻但願渝都鎮的美食能夠在大師的共同儘力下發揚光大。老爺爺，請您把銀子收歸去吧”

瑾萱看著一眾同僚毫無形象的貪吃狀，不由得在內心冷靜的策畫著，當代的食品確切是有很大的晉升空間，公然是一技在手吃喝不愁啊，得虧本身在當代的時候學習中西方廚藝，吃遍了環球美食，也算是這個期間的人有福了，我瑾萱這麼慷慨風雅毫不儲存的把秘方給到他們。