實在，叫花雞這道菜，在很多處所都有，可按照雞肉烹製出的菜品太多了，古雪冇吃過，並不奇特，她曉得叫花雞的存在，還是因為電視劇的原因。

但是，叫花雞雖現於射鵰，但並非就是傳於南宋，它實在是江南名吃，原產於中國JS常熟，成型於明末清初之時。

拾柴，挖坑，放雞，撒土，陳然有條不紊地做著，很快就籌辦伏貼。

到農戶家借了刀具，他便提著買來的母雞來到了水塘邊，摒擋起來，笨拙的菜刀在他手裡活了過來，如同一隻翩翩起舞的胡蝶，肆意飛揚，行動真是諳練而快速。

本來，叫花雞外包裹荷葉，能夠使得雞肉暗香撲鼻，可這夏季裡，荷花早已枯萎，陳然也就放棄了這個動機，籌辦用芭蕉葉替代。

難過之際，這個叫花子的腦海裡俄然升起一個大膽地動機，竟是想將雞放入泥土中，效仿農家做飯，直接生火烤。

陳然搖了點頭，笑著回絕了古雪的美意。

不過，陳然的內心，對於這兩個典故都不太認同，他感覺叫花雞的吃法，能夠早就被叫花子們發明瞭，隻是這叫花雞定名，傳播開去的時候或許有點延後，而金老爺子將叫花雞提早到南宋年間，彷彿也說得疇昔。

如此甘旨，乾隆自是讚不斷口，便問其名，叫花子不美意義說這雞是叫花雞，就撒了個謊，吹噓說是繁華雞，當場便引得乾隆直呼好名。

他都獎飾的食品，天然是引得權貴爭相咀嚼，冇吃過的人，都不美意義跟人打號召，免得扳談時遭受難堪。

深吸一口氣，便有鮮香撲鼻，雞香濃烈的讓人雙眼迷離，如同喝了陳年佳釀。

至於叫花雞的做法，倒是不太龐大，隻需將各種調料順次碼好，再將肉雞身外塗遍潮濕的泥巴，置於火堆下緩緩烘烤便可，等煨熟後，用力一拍，泥巴隨之落下，整隻肉雞刹時就披收回濃烈的醇香，成為了令人垂涎欲滴的肥嫩叫花雞，熟而不焦，爛而不碎，鮮嫩得想哭。

陳然的嘴角微微上翹，輕笑著道。

射鵰裡，洪七公是一個不折不扣的美食大師，其舌頭，可謂是品儘天下美食，飲儘美酒玉液，可他最馳唸的，不是皇宮後廚裡的山珍海味，也不是異域他鄉的風情特性，而是第一次見麵時，黃蓉撕給他的那半隻帶著雞屁股的叫花雞。

不需求多餘的法度，也不需求太多的調味品，隻要把握好煨烤的火候，統統都將完美無瑕。

見陳然回絕，古雪也不勉強，想到一會兒就能吃到甘旨的雞肉，她邁著輕巧的法度，帶著茵茵和明白拜彆，在高山上玩起了老鷹捉小雞，一時候，歡聲笑語不竭。